香蕉水 | 食品添加物合法業者資訊網
香蕉水(Bananaoil),又名天那水、梨油,化学式为CH3CH(CH3)CH2CH2OOCCH3。因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味,故得名香蕉水。香蕉水是由多种 ...
沸点(℃):142~142.5
相对密度(水=1):0.88
相对蒸气密度(空气=1):4.5
饱和蒸气压[1](kPa):0.53(20℃)临界压力(MPa):2.83
辛醇/水分配系数:2.26
闪点(℃):18~35(CC)
爆炸上限(%):7.5
爆炸下限(%):1.1
黏度(mPa·s,19.91ºC):0.872
闪点(ºC,闭口):25
闪点(ºC,开口):27
蒸发热(kJ/mol):37.56
生成热(kJ/mol):532.14
燃烧热(kJ/mol):4191.82
比热容(kJ/(kg·K),20ºC,定压):1.92
体膨胀系数(K-1):0.00119
偏心因子:0.414
溶度参数(J·cm-3)0.5:16.932
van der Waals面积(cm2·mol-1):1.178×1010
van der Waals体积(cm3·mol-1):83.450
液相标准热熔(J·mol-1·K-1):255.0 [1]
其蒸气与空气可形成爆炸性混合物[2],遇明火、高热能引起燃烧[3]爆炸。与氧化剂[4]可发生反应。流速过快,容易产生和积聚静电[5]。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。 [1] 1.难溶于水,能与乙醇、戊醇、乙酸乙酯[6]、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易挥发。 ...#藍鷹牌香蕉水- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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