WHO、時代雜誌都推薦!5重點挑對堅果飲不怕喝進負擔 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月2日—生活便利貼☀堅果的好處不勝枚舉,世界衛生組織(WHO)推薦的健康食物中,堅果就名列其中:它的營養價值高。
堅果的好處不勝枚舉,世界衛生組織(WHO)推薦的健康食物中,堅果就名列其中 : 它的營養價值高 , 含有單元不飽和脂肪酸和植物固醇 , 還含有維生素E、 B 群、礦物質鎂、銅、錳、硒及鋅等 , 其中 的維生素E、硒及鋅 , 更富含抗氧化物 。著名的美國「時代雜誌」更評比堅果是「 10 大最佳健康食物」之一 !
市售大部份沖泡堅果飲成分複雜非純萃
堅果的豐富營養,也讓市售堅果類相關飲品越來越受消費者青睞,有人早餐會喝堅果飲品來補足一日所需;有人下午小餓時,會把堅果飲當午茶,但是,你知道嗎?堅果飲品的選擇很重要,市售大部份沖泡堅果飲,經過加工過程,其實暗藏你我所不知的營養風險。舉例來說:堅果飲堅果含量足夠嗎?是否增加太多添加物讓入口滑順好喝?甚至養身需求的人反而喝進去注意堅果含量多寡一堆糖、澱粉與香料。
5招辨別優質堅果飲
早安溫馨雙12 千元紅包免費送[1]1.注意包裝名稱
走訪一趟賣場,架上陳列著各式各樣堅果飲品,選購時注意包裝上寫的是堅果飲?還是堅果風味飲?原味堅果本身就含優質油脂、維生素和穀物及堅果的自然香氣,多數的堅果風味飲由於堅果含量不足甚至沒有,或是成本較低廉,會添加棕櫚油、調和植物油、甚至堅果口味的香料來增添風味。
2.注意堅果含量多寡
你喝堅果飲時,有吃得到堅果的口感嗎?消費者若想了解到底喝了多少含量,建議可以選擇透明化製程,有生產履歷的廠商較有保障。
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