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小麥有許多營養物質，例如：澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質等。因品種與環境不...的胺基酸，含硫的胺基酸也不足；但是麩胺酸(GlutamicAcid)含量很多，所以以.
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【L-絲胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010797009
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【L-脯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010894007
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