一篇帶你喝好茶，教你如何分辨金萱茶、烏龍茶、紅茶＆嚴選 ... | 食品添加物合法業者資訊網

「金萱」的正式名稱為「台茶12號」，或是茶區常說的「27仔」，是由台農8號與硬枝紅心雜交而成，屬於小葉種茶，芽葉綠中帶紫，葉肉厚，富茸毛，因為採收期長 ...

自古以來，喝茶就是華人的休閒嗜好，雖然繁忙的現代生活，使得人們無法靜下心來好好的品一杯好茶，但人們仍會試圖尋找替代方案來喝茶，例如沖泡茶包、手搖茶飲，然而，這些並無法完全取代真正的茶葉，無論是入口的香氣或功效，都有著大大的不同，近年來，喝茶漸漸成為一種流行及時尚活動，不只中老年人喜歡喝茶，越來越多年輕人也投入了喝茶的行列，如今，喝茶不再是老人家才做的事，而是一件很潮的舉動。

但市面上茶葉百百種，價格從幾百塊到上萬塊都有，到底該如何挑選茶葉呢？

本篇以阿里山茶給大家做簡單的介紹，把此篇文章當成品茶入門指南，也許不久的將來，你也能成為喝茶專家！

圖片來源：IG@bobotako[1]

什麼是阿里山茶？

阿里山茶早在19世紀便展露頭角，成為台灣主要出口商品之一，風靡全球。近年來更是成為外國旅客來台必帶伴手禮之一，與梨山茶區、杉林溪茶區，並列為台灣三大高山茶區。

圖片來源：好好玩台灣[2]

位於海拔約1000到1600公尺的阿里山茶區，屬於高山茶品種，其平均日照時間短、終年雲霧繚繞、晝夜溫差大，使得茶葉生長緩慢，因此葉片更為厚實，膠質更多，普遍來說，高山茶比平地茶品質來得好，其芽葉顏色綠、茸毛多，製成的茶葉香氣強烈耐沖泡，入口滑順回甘，滋味醇厚冷冽，因為得天獨厚的氣候條件，使得阿里山茶成為遠近馳名的優良茶區。

圖片來源：IG@iam_chichi[3] 圖片來源：IG@fanmiyami[4]

阿里山茶區介紹石棹

又稱石桌、石卓，位於嘉義縣竹崎鄉中和村，海拔1200公尺到1600公尺，由於擁有全台人數最多的茶葉產銷班，且位區阿里山的交通重鎮，往來奮起湖、阿里山區都相當方便，因...

女人香(阿里山高山金萱茶) | 食品添加物合法業者資訊網

金萱茶特色：信億茗茶莊 | 食品添加物合法業者資訊網

金萱茶茶樹有樹勢強、樹型為橫張型、葉橢圓形、葉肥厚、葉鮮嫩濃綠富光澤、芽綠中帶紫、富茸毛、芽密度高的特色。除這些外在特色外，金萱茶還有採摘期長、 ... Read More

你喝的金萱茶是真的金萱茶嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年10月24日 — 外觀葉形較一般青心茶樹種大，單位產量也較高。製作成包種、烏龍茶成茶，泡製之後尾韻帶有獨特、淡雅的牛奶香氣，是這個樹種特殊之處 ... Read More

金萱烏龍茶：廖長興茶莊 | 食品添加物合法業者資訊網

金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤，帶有淡淡奶香及花香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。金萱烏龍茶最大的品質特徵即俱一股濃 ... Read More

台灣金萱烏龍茶 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月13日 — 一、茶葉特色：(一)外觀：半球型(二)香氣：淡雅奶香，鮮爽純和(三)烘焙度：不烘焙(四)發酵度：輕發酵茶金萱(台茶12號)，以台農八號作母本， ... Read More

阿里山金萱茶特色：長興茶行 | 食品添加物合法業者資訊網

阿里山茶區平均高度達1000公尺，常年雲霧隴罩，加上水氣充足、環境天然，生產出的茶葉代有天然高山清香。以金萱茶葉製作的茶品，帶有淡淡奶香。綜合阿里山 ... Read More

阿里山高山金萱Alishan Jin Xuan Oolong Tea | 食品添加物合法業者資訊網

茶味裡有奶香與花香，無論是風味與產量台茶12號都是台灣的驕傲。 ... 「金萱」茶樹是台灣官方經過數十年茶樹育種工程的代表作之一，目前共成功發表了22個茶樹 ... Read More

高山金萱茶 | 食品添加物合法業者資訊網

因阿里山氣候冷涼，平日日照短，所產出的金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，沖泡後茶湯呈金黃色，香氣優雅而飄逸，獨特的花香與金萱特有的奶香淡淡 ... Read More

阿里山金萱茶(300克) | 食品添加物合法業者資訊網

屬輕發酵烏龍茶，為台茶12號，產自阿里山高山茶區，沖泡出的茶湯金黃鮮亮，入口滑軟甘回，略帶輕微的奶香及花香為其最大特色，深受廣大消費者喜愛。 Read More

一篇帶你喝好茶，教你如何分辨金萱茶、烏龍茶、紅茶＆嚴選 ... | 食品添加物合法業者資訊網

「金萱」的正式名稱為「台茶12號」，或是茶區常說的「27仔」，是由台農8號與硬枝紅心雜交而成，屬於小葉種茶，芽葉綠中帶紫，葉肉厚，富茸毛，因為採收期長 ... Read More

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