防疫不敢跑Bar?10 款簡單調酒在家自己玩起來! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月25日—不過在開始之前,先給大家一個心理建設,以下的酒譜會用的酒品主要有:「蘭姆酒、琴酒、伏特加、龍舌蘭、君度橙酒、威士忌」等六種務必先 ...
全球都在防疫肺炎,不宜去人多的地方跟群眾有太過緊密的接觸,這時候我第一個想到的是:那酒吧還能去嗎?這個嘛……我不下定論,只是據說為了因應防疫,義大利已經發布了「禁娛令」,酒吧、舞廳等晚上禁止營業!台灣雖然還沒有到如此,但是如果有人還是覺得心裡怕怕的,但還是嘴饞想喝調酒,以下就提供 10 款大家可以在家 DIY 的調酒酒譜!
不過在開始之前,先給大家一個心理建設,以下的酒譜會用的酒品主要有:「蘭姆酒、琴酒、伏特加、龍舌蘭、君度橙酒、威士忌」等六種務必先備好,「紅葡萄酒、香檳(或氣泡酒)、白蘭地」有的話準備著,沒有沒關係!需要新鮮的水果有:綠檸檬、綠檸檬、綠檸檬!(很重要,真的很常用到!)
其他當然還有一些雜七雜八的配料,不過這份酒單的材料都是簡單到在大賣場、超市、市場,甚至便利商店就能取得的東西,絕不會出現什麼調酒用糖精、苦精、立口酒、香甜酒等較複雜的材料!那,我們開始吧!
自己在家玩調酒,材料準備起來大概是這個概念!photo by Daniel Hsu基酒+汽水類
「自由古巴」與「The Kalimotxo」要說最基本的調酒材料,沒有什麼是比「可樂」更好取得的了!「自由古巴」是「蘭姆酒+可樂」而成的調酒,簡單酒譜是「可樂:蘭姆酒=2:1」再加少許「萊姆汁」調味。(其實「萊姆汁」就是水果攤跟超市常見的綠皮檸檬,真正的「檸檬」其實指的是黃皮的那種!我是建議直接買一袋萊姆回家,自己現榨汁在後面很多酒譜都用得上!)
「The Kalimotxo」是西班牙很受歡迎的調酒,其實就是「紅葡萄酒+可樂」,比例的話是「紅葡萄酒:可樂 1:1」然後剛剛說請你直接買一袋回家的萊姆,可以切一小塊萊姆或檸檬角或切片丟進杯裡就好!
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【蘭姆酒香料SFA-310050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461
添加物名稱:蘭姆酒香料SFA-310050;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【黑萊姆酒香料 EI-947-720-9】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288972
添加物名稱:黑萊姆酒香料EI-947-720-9;DarkRumFlavourEI-947-720-9食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288972食品業者登錄字號:A...
【Dom Pacello皇家橙皮酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278544
添加物名稱:DomPacello皇家橙皮酒香料;DOMPACELLOROYALORANGEORIGINALCONCENTRE60%食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278544食...
【葡萄香料8241】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063052
添加物名稱:葡萄香料8241;GRAPEFLAVOURNO.8241食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063052食品業者登錄字號:A-189393226-00000-0...
【蘋果香料 AH-28201】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225849
添加物名稱:蘋果香料AH-28201;APPLEFLAVOURAH-28201食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225849食品業者登錄字號:A-189393226-000...
【滿點塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016126
添加物名稱:滿點塔塔粉;RichmanCreamofTartar食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016126食品業者登錄字號:V-137608844-00000-9添...
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569096
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;KaoliangLiquorFlavorW-A1003/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569096食品業者登錄字號:F...
【杜松子香料-73501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656341
添加物名稱:杜松子香料-73501;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656341食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【柚子香料 CTH-4791】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176068
添加物名稱:柚子香料CTH-4791;YUZUFLAVORCTH-4791食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176068食品業者登錄字號:A-189393226-00000...
【白桃香料 C-20373】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628104
添加物名稱:白桃香料C-20373;WHITEPEACHFLAVORC-20373食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628104食品業者登錄字號:A-180266537-0...
【蘋果香料F.L.KTP-6015】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063007
添加物名稱:蘋果香料F.L.KTP-6015;APPLEFLAVOURKTP-6015食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063007食品業者登錄字號:A-189393226...
【琴酒香料 PD-4374】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349799
添加物名稱:琴酒香料PD-4374;GINGORDONFLAVORPD-4374食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349799食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【橙酒香料SFA-120752】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458
添加物名稱:橙酒香料SFA-120752;ORANGEWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108
添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108食品業者登錄字號:A-186714006-0000...
【優格香料 N-40692(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225861
添加物名稱:優格香料N-40692(舊);YOGHURTFLAVORN-40692食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225861食品業者登錄字號:A-189393226-...