鮮奶油知多少?鮮奶油的種類、使用方式、如何保存、鮮奶油 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年3月20日—鮮奶油哪個品牌好?人氣推薦鮮奶油品牌·1.雀巢淡奶油·2.Arla鮮奶油·3.依思尼Isigny鮮奶油·4.藍絲可Lescure鮮奶油·5.總統牌動物性鮮奶油·6.安佳 ...
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植物性鮮奶油則是人造出來的產品,因為植物並沒有「乳脂」的成分,因此是植物性鮮奶油使用氫化過後的棕櫚油然後再人工香料製成的,成本也較便宜,且植物性鮮奶油可冷凍保存,較能在打發後維持形狀,所以常被用來當擠花裝飾。
鮮奶油種類有哪些?乳脂的趴數是關鍵 鮮奶油除了分成動物性鮮奶油和植物性鮮奶油之外,動物性鮮奶油又會依內含的乳脂的趴數,分成:乳脂35%的Whipping Cream、乳脂12~20%的Light Cream、乳脂10~12%的Half-and-half cream,不過在台灣的超市基本上只會有乳脂35%的Whipping Cream,因為這種鮮奶油不容易油水分離,適合拿來做甜點時鮮奶油的打發,甚至有賣已經打發好的,或是拿來做濃湯或白醬等等。 鮮奶油哪個品牌好?人氣推薦鮮奶油品牌 1.雀巢淡奶油[3] 雀巢[4]這款動物性鮮奶油打發後,體積較大,質地略鬆軟,打發時間大約三分半左右,打發出的鮮奶油顏色會較白,因此如果不想用植物性鮮奶油來做擠花裝飾的話,雀巢的淡奶油就是你的好選擇呦~ 2.Arla鮮奶油[5] 這款來自丹麥的Arla鮮奶油[6]各大超市、大賣場、烘焙材料行都買得到,也是大家大推很容易就能打發的鮮奶油品牌,且使用有蓋鋁箔包紙盒裝,不透光,在保存上可以讓你省下很多心力。 3.依思尼Isigny鮮奶油[7] 法國A.O.P.產地限定的依思...7個鮮奶油打發訣竅,認識鮮奶油的種類、使用方式、保存期限 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【香草香料粉 250】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000074615
添加物名稱:香草香料粉250;VanillaPowderFlavor250食品添加物產品登錄碼:TFAA30000074615食品業者登錄字號:F-154271465-0000...
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【豬油香精JC875】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391190
添加物名稱:豬油香精JC875;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391190食品業者登錄字號:F-128655660-00000-1添加物分類:型態:液...
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【天然香草香料 SC804761】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663204
添加物名稱:天然香草香料SC804761;VANILLATAHITIANTYPENATURALFLAVORSC804761食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663204食品業者...
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【鮮奶油香料 C-18450】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348383
添加物名稱:鮮奶油香料C-18450;MILKCREAMFLAVORC-18450食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348383食品業者登錄字號:A-180266537-...
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【香草香料粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556
添加物名稱:香草香料粉C;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621556食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:香草型態:...
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【鮮奶油香料 GP0136】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901
添加物名稱:鮮奶油香料GP0136;CREAMFLAVORGP0136食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901食品業者登錄字號:A-154165703-00000-...
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【鮮奶油香料 K-98109】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770
添加物名稱:鮮奶油香料K-98109;FRESHCREAMFLAVORK-98109食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770食品業者登錄字號:A-115490309...
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【食用色膏(水藍)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037883
添加物名稱:食用色膏(水藍);GELFOODCOLORAqua食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037883食品業者登錄字號:O-142770992-00000-2添...
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【總統牌鮮奶油香精 K-791-187-NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425569
添加物名稱:總統牌鮮奶油香精K-791-187-NA;WHIPPINGCREAMFLAVORK-791-187-NA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425569食品業者...
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【玫瑰香料粉- RDA69189】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264213
添加物名稱:玫瑰香料粉-RDA69189;RCROSEFLAVORPOWDERRDA69189食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264213食品業者登錄字號:A-1116...
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【天然奶油酸 IFC-3097】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000179162
添加物名稱:天然奶油酸IFC-3097;NaturalButterAcidIFC-3097食品添加物產品登錄碼:TFAB30000179162食品業者登錄字號:B-127655...
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【十勝鮮奶香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388433
添加物名稱:十勝鮮奶香精;FreshMilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000388433食品業者登錄字號:F-186209838-00000-7添加...
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【天然香草香料 10X WONF】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272302
添加物名稱:天然香草香料10XWONF;VANILLATYPEFLAVOR10XWONF,NATURAL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272302食品業者登錄字號:...
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【天然奶油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207377
添加物名稱:天然奶油酯;ButterEstersNaturalKosherDairy食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207377食品業者登錄字號:A-107057442...
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【焙烤奶油香精 10445】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213116
添加物名稱:焙烤奶油香精10445;BrownButterFlavor10445食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213116食品業者登錄字號:B-127655591-...