愛文芒果 | 食品添加物合法業者資訊網

描述[編輯]...愛文的果實為卵形，底圓而頂尖，沒有翹起的喙部。光滑的果皮在成熟實會形成醒目的深紅色。果肉為黃色，具有濃郁香氣。

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愛文芒果是在南佛羅里達州培育出的一個商業芒果品種。

愛文最初的植株是在1939年於邁阿密的F.D. Irwin莊園種植[1]，以Lippens品種的樹苗，並與Haden品種行開放式授粉[2]，該樹於1945年首次結果，並於1949年被命名與紀錄[3]。由於其良好的產量、風味、美麗的色澤及相對抗病，愛文在商業上取得了成功。愛文果苗也在佛羅里達州被當作家庭園藝樹出售。

如今，愛文芒果在臺灣、日本和澳洲等許多國家與地區有商業規模的種植。臺灣於1954年，由農復會引種考察團自美國佛羅里達州引進愛文，於1962年正式於臺南市玉井區等地推廣[4]，澳洲則於1970年代引進[5]。

愛文的果實為卵形，底圓而頂尖，沒有翹起的喙部。光滑的果皮在成熟實會形成醒目的深紅色。果肉為黃色，具有濃郁香氣[6]。