法國百年經典瑪黑茶 | 食品添加物合法業者資訊網

成立於1854年的MariageFrères(簡稱瑪黑茶)，是巴黎最棒的茶葉專賣老店，擁有種類最多與品質最高的各式經典茶類。瑪黑茶也是許多星級餐廳與知名點心店的 ...

[ 關於我們的故事與理念 ] ( Lhistoire et notre philosophie )

瑪麗安東妮，一個細膩甜美時代的美麗剪影，為精緻的法國文化帶來奢華的一頁。

14歲由奧地利嫁往法國的瑪麗安東妮，有著獨到的藝術品味， 不止在流行上引領風潮、將品味延伸成細緻瑰麗的洛可可風格，也為法國帶來新的美食文化， 並因其喜好而讓皇室中的甜點更加豐富多元！

今日，我們帶著同樣的熱情與品味，將最純正的法國甜點帶給台灣的美食愛好者， 讓我們一同享用，以最高手工技藝與誠摯用心所獻上的，最棒的法國甜點。

[ 充滿熱情與溫度的甜點師 ]  ( Le pâtissier )

吳庭槐，

用夢想與熱情堅持走向美食創作之路的專業料理人。

畢業於國立高雄餐旅大學，精通歐洲料理，並有著紮實的美食文化背景，曾於君悅飯店(Grand Hyatt)工作。

後赴法進修，於擁有最多MOF(1)任教的「雷諾特甜點學院」(École Lenôtre)(2)中進行兩年的甜點專業之學習。

期間完成各式正統法國甜點、手工冰淇淋課程、以及巧克力等高級班訓練，並獲得最優成績畢業。

畢業後，曾於米其林三星餐廳Le Pré Catelan實習，並在香榭大道旁的人氣甜點店A la petite Marquise工作。

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