效果超強的紫蘇油見證@ 獨賣推薦的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

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什麼是紫蘇?

維基百科說：

紫蘇（學名[1]：Perilla frutescens），古名荏，又名蘇、白蘇、桂荏（《爾雅[2]》）、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶（藏語[3]）等，是唇形科[4]紫蘇屬下唯一種，一年生[5]草本植物，主產於東南亞[6]、台灣[7]、中國江西[8]、湖南[9]等中南部地區、喜馬拉雅[10]地區，日本[11]、緬甸[12]、朝鮮半島[13]、印度[14]、尼泊爾[15]也引進此種，而北美洲[16]也有生長。

在中醫[17]中，紫蘇的莖、葉和種子均可入藥，其葉稱為蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃功效；其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子，具有降氣消痰、平喘、潤肺功效；紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效[1]。

紫蘇富含礦物質[18]和維生素[19]，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌，其葉可製作菜肴，也可用來腌制泡菜[20]，種子富含有益健康的紫蘇油[21]，這種油具有強烈的香氣。

紫蘇對葡萄球菌[22]有較強的抑制作用，對大腸桿菌[23]、痢疾[24]桿菌也有抑制作用。但臨床上對於葡萄球菌[25]所致的疾病很少使用紫蘇，而對大腸桿菌、痢疾桿菌所致的腸胃炎病，則有用之。紫蘇能擴張皮膚血管，刺激汗腺分泌，故有發汗作用，亦能減少支氣管分泌，緩解支氣營痙攣，因而有止咳袪痰作用，故感冒咳嗽每多用之。此外，紫蘇能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，故其行氣和中的作用可能與此有關。其所含揮發油有較強的防腐作用。

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