「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析 ... | 食品添加物合法業者資訊網
8種類胡蘿蔔素食物&2種正確吃法—8種類胡蘿蔔素食物V.S.2種正確食用撇步,你吃對了嗎?·胡蘿蔔:胡蘿蔔包含了大量的α、β-胡蘿蔔素,經過烹煮可 ...
晶亮營養補給不可不知的類胡蘿蔔素,其實細分了許多不同營養素,而你知道不同的類胡蘿蔔素有什麼差異嗎?類胡蘿蔔素其實不只能夠維持健康,還能變身成不同維生素!想知道哪種類胡蘿蔔素是大功臣,就繼續看下去吧!
類胡蘿蔔素家族的主要成員,主要分為兩大類型:葉黃素群(xanthophyll)與胡蘿蔔素(carotene)。其中葉黃素群含氧、胡蘿蔔素含烴,因為化學結構的不同,兩者在光合作用的過程中會吸收不同波長的光線,所以兩者呈現的顏色有所差異。
色素偏黃的葉黃素群,包含:
葉黃素(Lutein) 玉米黃素(Zeaxanthin) β隱黃素(β-cryptoxanthin)色素偏橘紅的胡蘿蔔素,包含:
α-胡蘿蔔素(α-carotene) β-胡蘿蔔素(β-carotene) 茄紅素(Lycopene)而這兩大類類胡蘿蔔素分別有哪幾種作用呢?就讓我們繼續看下去吧!
我們的重點部位,含有大量的葉黃素與玉米黃素。綠色植物的葉黃素含量會比較多,常見的食物包含:羽衣甘藍、菠菜、南瓜等。而葉黃素群主要的功能,就是「維持健康」。因此,當長期在戶外照射陽光中或年紀漸長時,建議每天攝取 6-20 毫克的葉黃素[1],並且平常多食用含有類胡蘿蔔素的食物,例如紅蘿蔔的維生素A可有助於維持在暗處的視覺等相關益處。
葉黃素怎麽吃?一篇看懂:葉黃素推薦怎麼吃?葉黃素吃法、挑選與國際品牌介紹一次搞懂[2]
胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯後才會呈現為深橘色。 α-胡蘿蔔素...
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【β-胡蘿蔔素 10% GL】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002933003
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10%GL;ALTRATENE10%GL食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002933003食品業者登錄字號:A-112971536-00000-2添...
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添加物名稱:β-胡蘿蔔素2%;97CB0705BCORANGE20CLWS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051564食品業者登錄字號:A-103341208-00000...
【β-胡蘿蔔素10% WSC/FG】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129907
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【β-胡蘿蔔素10% WSC/S】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002141004
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【β-胡蘿蔔素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010858007
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【β-胡蘿蔔素10% Emulsion Red】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012958001
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【β-胡蘿蔔素10% WSC/B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000043935
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【Beta胡蘿蔔素1% CWS/M】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003752
添加物名稱:Beta胡蘿蔔素1%CWS/M;Beta-Carotene1%CWS/M食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003752食品業者登錄字號:A-170576484-...
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