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2016年11月4日—可能我常去的烘焙材料行都好擠,看到這樣的擺設覺得好舒服:P我這才知道發酵奶油小包裝耶,好可愛.這是最近最火紅來自北海道的品牌--『 ...
因為教課的關係,有順道來這邊逛逛,對我來說,我去過幾個"艾佳",中和,桃園,竹北,景美都讓我覺得 購物空間也比較寬敞,這跟一般材料行比較不一樣的地方,另外品項也比較多樣化。 在網路上看才知道艾佳從1999年開始提供小包裝材料,2006成立了Homebakery online,讓大家方便在網路上就可以購買了!這天來新莊店,大家可以參考看看我逛了哪些東西!
還滿多可以跟大家介紹, 首先會跟大家說我常用的工具 或是食材,之後就會跟大家介紹 我覺得很特別的部分喔!
首先是 歐式麵包我會用到的工具,原本不太做歐式麵包的我,在同學的"要求"之下 開始努力嘗試,到現在已經做了無數失敗的作品,在這些學習過程中,覺得這兩樣工具真的很重要喔!
1. 麵包整形刀 法棍 等等歐式麵包的割紋線 我都是用這款,裡面有數個刀片可以替換,等到都不銳利了,直接買新的刀片就可以。
2. 發酵布 製作歐式麵包的時候,這是一定需要的喔! 有些朋友會去自己買帆布,再請人家車縫邊緣線,但是我真的覺得直接買這個比較快啦
除了歐式麵包以外, 這些我也常買常用 還有這是烘焙布,可以重複使用的烘焙布,不然烘焙紙每次只用一次,真的很可惜呢!造型麵包/餅乾 用到的巧克力 這款巧克力很適合用來畫出動物的眼睛,表情等等,之前做過的黑熊餐包,皮卡丘等等都非常適合喔
我最常購買的酵母,都是高糖酵母,一個是咖啡色的伯爵,另一個是金色的燕子
量秤 這是所有烘焙熱愛者 必備的工具啊! 這邊有很多選擇喔!都是知名的品牌,到目前為止 我覺得還滿好用的喔!模具區 艾佳新莊模具種類還滿多!一眼望過去大概至少有三大排的櫃子擺放著。無論是台灣的三能,日本的cake land,還有在...
鼎香居烘焙原料店 | 食品添加物合法業者資訊網
鼎香居烘焙原料店電話號碼02-2992 | 食品添加物合法業者資訊網
【幸福烘焙材料】Happiness | 食品添加物合法業者資訊網
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【新莊】鼎香居烘培DIY專賣店的食記、菜單價位、電話地址 | 食品添加物合法業者資訊網
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艾佳烘焙材料專賣店新莊店 | 食品添加物合法業者資訊網
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【小紅莓香料901359DW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520183
添加物名稱:小紅莓香料901359DW;CRANBERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520183食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【ATV031 軟寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100333
添加物名稱:ATV031軟寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100333食品業者登錄字號:B-182633545-00000-5添加物分類:品質改良劑...
【榛果香精 IW-1281】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000089161
添加物名稱:榛果香精IW-1281;HazelnutFlavorIW-1281食品添加物產品登錄碼:TFAA30000089161食品業者登錄字號:B-127655591-000...
【香草香料H200002】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219527
添加物名稱:香草香料H200002;VANILLAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219527食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【草莓香料粉900738MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499537
添加物名稱:草莓香料粉900738MP(停用);STRAWBERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499537食品業者登錄字號:N-1707359...
【檸檬香料粉902300MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506244
添加物名稱:檸檬香料粉902300MP(停用);LEMONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506244食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002927005
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID(CITRICACID,ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002927005食品業者登錄字號:E-186369601-0...
【樹莓香料902003RW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580954
添加物名稱:樹莓香料902003RW;RASPBERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580954食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【保肉多 P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042675
添加物名稱:保肉多P;MEATBINDERP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042675食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:品...
【草莓香料 T4134 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000293719
添加物名稱:草莓香料T4134S;STRAWBERRYFLAVOURT4134S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000293719食品業者登錄字號:V-117914438-00...
【核桃香料粉901396WP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654765
添加物名稱:核桃香料粉901396WP;WALNUTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654765食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【李子香料900008AW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568826
添加物名稱:李子香料900008AW;PRUNEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568826食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【香草香料粉900393EP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605121
添加物名稱:香草香料粉900393EP;VANILLAFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605121食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【蔗糖香料320558W3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255010
添加物名稱:蔗糖香料320558W3;SUGARFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255010食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【FCL125 北海道奶油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220933
添加物名稱:FCL125北海道奶油香料;HokkaidoFresMilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220933食品業者登錄字號:N-1739627...