【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月19日—全素/純素...只吃植物,不吃所有動物製成的食品,即葷食。此處的葷食除了肉類外,也包含五辛、蛋類、奶類,以及起司和蜂蜜。
近年吹起素食風潮,過去許多人對吃素的印象大多是宗教因素所而影響,但吃素早已不是以宗教為指標,每個人開始選擇素食的因素越來越多樣,無論是為了健康、愛護地球或保護動物等,每個人因為不同的原因加入素食行列。從未接觸素食的人可能會認為「素食就是不吃肉而已」,但其實素食還細分為不同類別,所吃的素食食品都有差異,接下來,就為大家一一介紹素食總共有分為哪幾種:
全素/純素
全素者只吃植物性食品,所有動物製成的食品都會避免攝取,就是大家常說的葷食。而此處的葷食除了肉類外,也包含五辛、蛋類、奶類,以及起司和蜂蜜。
植物五辛素
吃五辛,也可能含蛋類及奶類。
蔥:青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥、薤
蒜:大蒜、蒜苗
韭:韭菜、韭黃、韭菜花
薤(ㄒㄧㄝˋ):又稱蕎,蕗蕎、蕎頭、小蒜
興渠:洋蔥
|補充小知識|
五辛也是植物,為何純素者不吃?
五辛在佛教中被稱為五葷,由於氣味較重,被認為食用會對身體造成刺激,進而影響修行。 ...
素食種類大解析 | 食品添加物合法業者資訊網
劉德華、張學友都吃素!全素、五辛素、蛋奶素怎麼吃?醫師 ... | 食品添加物合法業者資訊網
素食能吃的食物範圍@ §蓮心悲願§ :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食?各類素食定義與示範 ... | 食品添加物合法業者資訊網
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別?素食吃法和推薦 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【素食飲食大哉問】一次搞懂,全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素 ... | 食品添加物合法業者資訊網
如何吃素?給吃素新手的入門建議 | 食品添加物合法業者資訊網
【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 食品添加物合法業者資訊網
吃素缺乏營養更不健康?醫師說「蛋奶素」是最均衡的吃素方法 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精香料 11288/10XEM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504758
添加物名稱:肉精香料11288/10XEM;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504758食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【螃蟹風味香精301872】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670279
添加物名稱:螃蟹風味香精301872;CrabFlavour301872食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670279食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【牛奶風味香精 820530 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031427
添加物名稱:牛奶風味香精820530T;MILKENHANCER820530T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031427食品業者登錄字號:F-127602672-0...
【海鮮風味香精22289】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201549
添加物名稱:海鮮風味香精22289;SeafoodFlavour22289食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201549食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【肉精香料02026】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245391
添加物名稱:肉精香料02026;Fishflavor02026食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245391食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【肉精香料YJ-0514.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590449
添加物名稱:肉精香料YJ-0514.;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590449食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:型態:...
【香菇風味香精301708】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718621
添加物名稱:香菇風味香精301708;MushroomsFlavour301708食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718621食品業者登錄字號:P-122208715...
【素燻肉香料#5.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067201
添加物名稱:素燻肉香料#5.;Vegi-smokeseasoningmix#5食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067201食品業者登錄字號:C-114441372-00...
【肉精香料KF-91001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553011
添加物名稱:肉精香料KF-91001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553011食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型態:...
【肉味香料M3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120133
添加物名稱:肉味香料M3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120133食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:香料型態:糊...
【蟹肉香料 10508】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315107
添加物名稱:蟹肉香料10508;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315107食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【肉精香料 11094】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474552
添加物名稱:肉精香料11094;MeatFlavor11094食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474552食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5添加...
【豬肉風味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252209
添加物名稱:豬肉風味劑;Aroma100-75食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252209食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:...
【肉品風味香精 20751】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722
添加物名稱:肉品風味香精20751;MeatFlavour20751食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【肉品風味香精22233】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000206353
添加物名稱:肉品風味香精22233;MeatFlavour22233食品添加物產品登錄碼:TFAA30000206353食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...