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2020年7月9日—常見的維生素D食物包含魚、雞蛋、穀物和蘑菇。「將蘑菇(或是乾燥香菇)放在陽光充足的窗台上,可以大幅增加維生素D的含量。」另外,黑木耳 ...
維生素D是什麼?
維生素D是脂溶性維生素之一,是人體少數可以自行在皮膚合成的維生素,但需要陽光幫忙合成作用,也可以從一些食物中攝取補充。對於肌肉、心血管、免疫力、細胞生長、協調磷和鈣吸收以維持骨骼與牙齒生長、甚至是憂鬱症有有很大作用。
為什麼大家都在討論維生素D?
近年來大家越來越重視維生素D的重要,尤其疫情期間無法曬到足夠的陽光,加上含有天然維生素D的食物實在不多,因此容易出現維生素D缺乏症候群的現象。
現代人容易維生素D攝取不足
除了日曬不足、現代人飲食習慣、肝腎疾病也容易使維生素D攝取不足。加上如果工作繁忙、一整天窩在辦公室,早出晚歸,全身擦防曬又包緊緊,以及空汙影響陽光的照射,根本就很難攝取足夠的維生素D。
維生素D的功效
一般最常討論的就是維生素D可以控制鈣質吸收,促進骨骼、牙齒健康。但現在也越來越多研究指出,維生素D有助於維持肌肉力量!伯明翰大學(The University of Birmingham)發現,維生素D含量較高的人肌肉更強壯健康,比較不會含有多餘體脂肪。也有實驗結果顯示服用維生素D3補充劑的受試者的體脂明顯下降。另外,維生素D也會影響心情、血糖、血壓、免疫力等身心靈的健康。
維生素D功效1: 幫助鈣吸收,促進骨骼和牙齒健康 維生素D功效2 :有助心肺功能和心血管健康 維生素D功效3 :有益免疫力、神經和大腦系統 維生素D功效4 :抑制慢性發炎,有助癌症相關醫療 維生素D功效5 :調節胰島素濃度與糖尿病控制
誰容易缺乏維...
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