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【優格DIY小教室】常見Q&A

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【問題】自製優格太水 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月6日 — 【優格DIY小教室】常見Q&A - 普羅拜爾3天內食用為最佳賞味期，風味最新鮮，隨著時間越長，口感變酸、質地變稀，最長勿超過10天。 Q6 可以 ... Read More
[優格表面出水了? 怎麼辦?!] ... | 食品添加物合法業者資訊網
優格之所以凝固，是因為發酵過程中乳酸菌把乳糖代謝成乳酸乳酸使PH值降低，​造成酪蛋白凝結所致如果是無添加物的優格產品，這個凝固的結構是很脆弱的， Read More
我做失敗了～～～ @ 芳蓉優格GO！GO！ :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
你好,我昨天剛收到優格機就很興奮想試試看，希望一大早可以吃到美味的優格沒想到....過了12小時,牛奶還是水水的,完全沒凝固==>因為您是使用玻罐組的會員啊 ... Read More
「如何用電鍋做出源源不絕的優格？」為什麼80%的人會失敗 ... | 食品添加物合法業者資訊網
沒有吃完的優格，移到冰箱中儲放，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。自製的優格沒有放凝結劑，成品做好後，經過湯匙挖舀會開始出水，是正常 ... Read More
商業優格無法無限循環接種的原因 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月20日 — 【一般優格】與【希臘優格】差異僅在於，一般優格會顯得水水的是因為 ... 市售優​格，比起用鮮奶自製優格成本較高，但促使自己在家自製優格的 ... Read More
優格的秘密@ ㄚ君老ㄟ的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
優格的秘密牛奶與乳酸菌的化學邂逅，迸發出無與倫比的健康光芒。 ... 一、 燜燒鍋作法：(自製2000c.c.優格) 1. 先在內鍋內倒入約1/4鍋的水煮沸消毒後，再將熱水倒入外鍋沖燙消毒，先不要 ... 作好的優格有一些水水的東西跑出來，是不是壞掉了？ Read More
【食譜】絕對不失敗的超簡易自製優格 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年6月1日 — 用電鍋做出來的優格，味道真的就跟加的優酪乳是一樣的喔！並不會比較酸喔！ 放在冰箱裡大約要在五天內吃完喔！（不然之後會越來越酸 ... Read More
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