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炎熱的夏天能來一杯沁涼的冰紅茶，是額外的享受。要製作冰紅茶有三種方式，各自泡出的茶風味也各異其趣，方法十分簡單。

急速降溫法：按照熱紅茶泡法，但水量減半（或茶葉加倍），待茶色溶出，馬上放入冰塊極速冷卻;瞬間鎖住茶香、茶味。冷泡法：1000cc的冷開水置入10公克（或茶包2包）日月潭紅茶後，靜置4小時後，撈出茶葉再放入冰箱;亦可直接放入冰箱，待8小時後取出飲用。大壺煮法：1500cc的水煮沸，放日月潭紅茶約10g（水量可多些);熄火放涼後，將茶葉撈出，將茶湯送入冰箱冰鎮。

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想自製好喝紅茶飲品？先學會基礎泡茶法！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月16日 — 基礎泡法：馬克杯泡法. 材料; 熱水; 茶葉比例1：100（示範為紅茶葉2.6g＋熱水260c.c.）把茶葉放入馬克杯後，即可沖入熱水。不要使用自來水， ... Read More

自煮紅茶澀口又帶酸味？掌握4 個關鍵，溫潤順口不苦澀 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月23日 — 基本的茶葉跟水比例約為1：50。舉例來說，若是想煮出2000c.c.的冰紅茶，就要先用1000c.c.的水，煮40g的 ... Read More

紅茶沖泡小秘訣| 荼公子 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年4月25日 — 官方版本 · 沖泡的時間：不超過6分鐘為原則，且不回沖。 · 使用的茶量：茶、水是有黃金比例，1g：100c.c. 最泛用。 · 使用的溫度：推薦使用攝氏90 ... Read More

日月潭紅茶沖泡方式 | 食品添加物合法業者資訊網

日月潭紅茶沖泡方式,熱泡方式:取一玻璃壺(容量約500cc )投入5g的日月潭紅茶→注入熱水→靜置1分鐘→注入茶杯紅茶茶葉與水的比例為1g的茶葉兌80~100cc的水, ... Read More

沖泡紅茶方法：長興茶行 | 食品添加物合法業者資訊網

茶具和水都準備妥當，可以開始沖泡紅茶了。在這裡最重要的技巧是置茶比例。沖泡紅茶的比例約為1比50，也就是100ml的茶壺，要放 ... Read More

【泡茶，必須掌握的最佳茶水比例】 @ 孫紅茶行的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月4日 — 而有的茶做出來茶味偏薄，無力，這就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡時間沒法用準確時間去控制。 “看茶泡茶” 不同茶葉有不同泡法，5克茶葉 ... Read More

紅茶沖泡方法這樣泡出的茶才夠味！ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月10日 — 沖泡紅茶要注意茶與水的比，平衡好茶與水的比例，茶葉多了不行，茶少了也不行，茶與水需要合理搭配。一般而言，一泡紅茶的茶葉投放量是5 ... Read More

泡茶該放多少茶葉？紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶黃金比例大公開 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月21日 — 以紅茶、綠茶為例，對嗜茶者而言，茶、水比例為1：50至1：80；對於一般飲茶的人，可增為1：80至1：100。不過這只是通論，喝茶只要隨心隨意 ... Read More

不同茶葉之泡茶方式 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月24日 — 紅茶. 茶葉比例：條狀原葉約壺底1/4、碎型茶葉約壺底1/5；杯泡約3-5g即 ... 因此沖泡時必須採用降溫的泡法，以免茶葉燙傷，影響茶湯的風味。 Read More

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