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100%來自日本的美味與安心-日商好侍食品公司以製造咖哩塊享譽全球133年,為全球最大的咖哩品牌;藉著不斷...Q.爪哇咖哩跟佛蒙特咖哩的中辣哪一個比較辣.
基本料理知識 Q.簡易咖哩食譜A.步驟1:將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔及肉塊切成容易入口的大小。 步驟2:準備一個厚底鍋預熱後,倒入適量油,放入上述食材充份拌炒。 步驟3:加水沸騰後,撈起浮沫,再以中小火燉煮食材至熟軟程度,約15分鐘。 步驟4:暫時關火,加入咖哩塊並攪拌均勻,再以小火燉煮至醬汁成濃稠狀,即完成美味咖哩。 咖哩塊用量僅1/2時,食材用量請相對減半,水量為850ML。
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Q.烹調咖哩的祕訣A.建議按照包裝外盒的食譜及調理步驟料理,即可烹調出好吃的咖哩。另外,在烹煮時注意以下細節,能使咖哩更好吃。 1. 將洋蔥炒至半透明且有點焦黃,能使洋蔥的香氣及甜味釋放。 2. 放入咖哩塊的時機十分重要,記得先熄火,再加入咖哩塊攪拌溶化。 3. 記得使用微火燉煮咖哩,以鍋鏟或湯勺背面輕輕攪拌,防止咖哩或食材沾附鍋底,以致產生燒焦情形。
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Q.蔬菜準備工作A.可搭配多款當令季節蔬菜,切成塊狀容易入口大小,或是磨成泥狀與咖哩一同入鍋燉煮,即使是小朋友不喜歡的蔬菜,與咖哩融合後也能攝取到滿滿營養,全家大小都吃得開心。
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Q.如何維持低卡健康A.搭配肉品時,可選擇使用脂肪含量較低的雞胸肉,或是搭配多種蔬菜一起燉煮,例如.高麗菜、花椰菜、菇類等..如此一來不但能輕鬆料理,也能同時攝取到多種蔬菜的營養素。
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Q.咖哩塊跟市面販售咖哩粉的不同A.咖哩塊為半成品,已經將所需的多種香辛料與高湯濃縮成塊狀,方便調理出口味一致的咖哩醬汁。咖哩粉是複合的香料,以咖哩粉調製咖哩醬汁的製作過程較繁複,除了拌炒洋蔥、蔬菜等食材...
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【櫻桃香料粉902180RP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581595
添加物名稱:櫻桃香料粉902180RP(停用);CHERRYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581595食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【紅棗香料粉000076P1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438462
添加物名稱:紅棗香料粉000076P1(停用);CHINAJUJUBEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438462食品業者登錄字號:N-170735...
【咖哩香基 K-454H-10-EMU-VEG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419168
添加物名稱:咖哩香基K-454H-10-EMU-VEG;CURRYBASEK-454H-10-EMU-VEG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419168食品業者登錄字號:...
【咖哩香料SFA-250277】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658309
添加物名稱:咖哩香料SFA-250277;CURRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658309食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【咖哩醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043666
添加物名稱:咖哩醬;Ts食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043666食品業者登錄字號:B-142875855-00000-3添加物分類:香料型態:濃稠...
【冰淇淋香料粉015346P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318144
添加物名稱:冰淇淋香料粉015346P(停用);ICECREAMFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318144食品業者登錄字號:N-17073593...
【咖哩香料 ES-91804】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436314
添加物名稱:咖哩香料ES-91804;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436314食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:...
【麥香香料粉 SMP-902105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635472
添加物名稱:麥香香料粉SMP-902105;BARLEYFLAVORPOWDERSMP-902105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635472食品業者登錄字號:Q-1...
【咖哩香料 MF-190402】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723256
添加物名稱:咖哩香料MF-190402;CURRYFLAVORMF-190402食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723256食品業者登錄字號:A-115490309-00...
【咖哩香料 K-58102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000213418
添加物名稱:咖哩香料K-58102;CURRYFLAVORK-58102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000213418食品業者登錄字號:A-115490309-00000-...
【椰汁香料 1101012932】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271547
添加物名稱:椰汁香料1101012932;CoconutFlavour,TypeCoconutWater1101012932食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271547食品業者...
【香蕉香料粉900378MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366293
添加物名稱:香蕉香料粉900378MP(停用);BANANAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366293食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【南洋咖哩香精301483】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636215
添加物名稱:南洋咖哩香精301483;SouthEasternStyleCurry301483食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636215食品業者登錄字號:P-122...
【日式咖哩香料 PD-3821】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201651
添加物名稱:日式咖哩香料PD-3821;JAPANESECURRYFLAVORPD-3821食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201651食品業者登錄字號:C-1144...
【素牛肉香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329720
添加物名稱:素牛肉香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329720食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:濃稠...