本土手工樹薯粉（可取代太白粉） | 食品添加物合法業者資訊網

樹薯粉的製作，首先將樹薯削皮洗淨，攪碎成樹薯漿，一匙一匙把漿舀進加志袋，​用手把漿壓出，纖維較粗的殘渣就留在加志袋裡，反覆6、7次才完成一小袋。洗出來 ...

堅持古法做樹薯粉的南投阿公，自己種樹薯，水洗、日曬後，做成完全天然的樹薯粉，可以取代化學製作的太白粉，拿來勾芡、炸粉都很適合，甚至也可以自己動手做芋圓、地瓜圓，也可以做成鹹的樹薯包，和家人、朋友一起享用。

【2021年11月12日產品部報告】年事已高的阿公，進入了90多歲的年紀，身體沒辦法負擔繁重的工作，開始聘請工人手洗樹薯粉，因增加了額外的工錢，售價上不得已需調整，還請大家多多見諒了，也收到許多好朋友回饋，現多為小家庭，用量不多，為保存上的新鮮度，規格改為小包裝150公克，讓大家可以一次性用完不久放。