牛排怎樣煎才內行?專家曝兩「魔法醃料」:絕對嫩滑美味 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月14日—而煎牛排看似簡單,但想要煎得恰到好處、豐腴多汁,其實也是需要一番工夫的。日本料理達人小西彌樹就分享了煎牛排的秘訣,關鍵在於醃肉的醬 ...
牛排怎樣煎才內行?專家曝兩「魔法醃料」:絕對嫩滑美味 | 新奇 | NOWnews今日新聞 今日新聞NOWnews APP 下載安裝 ▲牛排怎麼煎才內行?日本專家分享兩「魔法醃料」,保證提升美味口感。(示意圖/翻攝自《pexels》 )編輯中心/綜合報導
2021-02-14 18:54:12 牛排有許多種料理方式,其特有的迷人香氣,總是令饕客食指大動,回味無窮。一般民眾除了到牛排館用餐,不少人也喜歡到超市、大賣場買牛肉回家料理。而煎牛排看似簡單,但想要煎得恰到好處、豐腴多汁,其實也是需要一番工夫的。日本料理達人小西彌樹就分享了煎牛排的秘訣,關鍵在於醃肉的醬汁中增添了兩種「魔法醃料」。我是廣告 請繼續往下閱讀
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1.將西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔,冰糖碎、米酒、醬油攪拌均勻>成醃汁備用 · 2.醃汁加入解凍後的肉片,肉的份量以醃汁可覆蓋表面為準 · 3.入冰箱冷藏,醃漬時間視肉片 ... Read More
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