瘦肉精檢驗-什麼是【萊克多巴胺】? | 食品添加物合法業者資訊網
![瘦肉精檢驗-什麼是【萊克多巴胺】?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年9月28日—瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱,使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率,而萊克多巴胺(Ractopamine) ...
![瘦肉精檢驗-什麼是【萊克多巴胺】?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
政府宣布明年起 (2021年1月1日) 即將開放含有萊克多巴胺 (Ractopamine) 的美豬與30月齡以上美牛進口,在台灣社會引起熱烈的討論,究竟萊克多巴胺是什麼?國際上普遍對於此項藥物的規範如何?萊克多巴胺安全性的相關研究?開放後政府的因應政策又是什麼?都是消費者和食品業者關切的議題,讓我們一起來了解一下關於瘦肉精–萊克多巴胺的小知識吧!
什麼是「瘦肉精」?萊克多巴胺是什麼?瘦肉精是「乙型受體素 (β受體促進劑,β -adrenergic receptor agonists)」的通俗名稱,動物用藥「萊克多巴胺(Ractopamine)」是其中的一種,這類乙型受體素的藥物還包含克倫特羅 (禁用)、沙丁胺醇 (禁用)、齊帕特羅(在美國可用於肉牛飼料,但在台灣不得檢出) 等數十種,使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。萊克多巴胺屬於一種類交感神經興奮劑,原用於治療人類氣喘,之後發現添加在飼料中餵食動物,可促進蛋白質合成且加速脂肪轉化分解,使動物更健美。
萊克多巴胺相關的安全性研究國際糧農組織/世界衛生組織之食品添加物專家委員會 (FAO/WHO JECFA) 於2006年發布萊克多巴胺的每日可接受攝入劑量 (Acceptable Daily Intake, ADI) 評估結果為 1 微克 (µg) 每公斤體重每天;美國、澳洲、日本等國家也基於動物實驗結果,評估相關因素後將 ADI 訂為1~1.25 微克 (µg) 每公斤體重每天;歐盟食品安全局 (EFSA) 於2009年則認為 JECFA 訂定萊克多巴胺 ADI 的科學證據不足,無法計算客觀的 ADI;加拿大衛生部2013年根據一項心臟敏感族群的臨床試驗結果,制定 ADI 為1.4 微克 (µg) 每公斤體重每天。
目前我國衛生福利部食品藥物管理署 (TFDA) 針對萊克多巴胺所制定的 ADI 為1 微克 (µg) 每公斤體重每天,...
瘦肉精 | 食品添加物合法業者資訊網
吃瘦肉精會中毒?營養師:認一個標示就可避免 | 食品添加物合法業者資訊網
瘦肉精檢驗-什麼是【萊克多巴胺】? | 食品添加物合法業者資訊網
瘦肉精是什麼?營養師帶你快速了解瘦肉精的機制與 ... | 食品添加物合法業者資訊網
香港文匯報稱台灣豬肉產品瘦肉精超標台廠否認並計畫提告 ... | 食品添加物合法業者資訊網
台灣豬含2種瘦肉精,還超標好幾倍?香港媒體驚人調查,新 ... | 食品添加物合法業者資訊網
政院:豬肉不得檢出瘦肉精向為各界共識確保國人食安與健康 ... | 食品添加物合法業者資訊網
美豬開放進口,我該知道什麼?瘦肉精是什麼?安全攝取量是 ... | 食品添加物合法業者資訊網
台製肉品銷港傳瘦肉精超標| 陸港經貿| 兩岸 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精香料711008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133970
添加物名稱:肉精香料711008;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133970食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:型態:液...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【鵝肉風味香精22803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524480
添加物名稱:鵝肉風味香精22803;GooseFlavour22083食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524480食品業者登錄字號:P-122208715-00000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精香料 81908/2X(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412318
添加物名稱:肉精香料81908/2X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412318食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉品風味香精22863(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437001
添加物名稱:肉品風味香精22863(N);MeatFlavour22863(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437001食品業者登錄字號:P-122208715-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【綠茶香料 TIF15642】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258092
添加物名稱:綠茶香料TIF15642;GREENTEAFLAVORTIF15642食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258092食品業者登錄字號:A-104427533-0...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉品風味香精 20751】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722
添加物名稱:肉品風味香精20751;MeatFlavour20751食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精香料CDM0814】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323915
添加物名稱:肉精香料CDM0814;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323915食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精粉TCP1501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633425
添加物名稱:肉精粉TCP1501;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633425食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:粉...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉品風味香精300667】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436101
添加物名稱:肉品風味香精300667;MeatFlavour300667食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436101食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【牛肉液體香料 30189 AM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700228
添加物名稱:牛肉液體香料30189AM;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700228食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精香料 SC624152】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358
添加物名稱:肉精香料SC624152;MEATSPICETRUE2MEATSC624152食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358食品業者登錄字號:A-1033191...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【液體肉精L1(全素)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743641
添加物名稱:液體肉精L1(全素);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743641食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:鹹豬...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉精香料770131】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292472
添加物名稱:肉精香料770131;Meatflavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292472食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【九層塔風味香精300670】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435852
添加物名稱:九層塔風味香精300670;AsianBasilFlavour300670食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435852食品業者登錄字號:P-122208...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【龍蝦香精 AP 340445】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174831
添加物名稱:龍蝦香精AP340445;LOBSTERFLAVORAP340445食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174831食品業者登錄字號:P-122208715-00...