塔塔醬與優格醬@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

塔塔醬是炸海鮮[1]的超級麻吉，至於優格醬不管是淋在生菜上或當季的綠竹筍[2]，都很提襯食材的鮮度，大家可以動手多調一些，冰在冰箱裡分次用，很方便的。

材料： 美乃滋100c.c.(選用低脂的一樣美味)、洋蔥1大匙、酸黃瓜2小匙、酸豆(可省)1小匙、巴西里2小匙、水煮蛋1/2個。

調味： 檸檬汁1大匙、黃芥茉醬1/2小匙、鹽和胡椒少許。

作法： 1.  將洋蔥、水煮蛋(蛋黃可以只取一半的量)、巴西里、酸豆和小黃瓜分別切成細末，放入碗公中。

2. 加入調味拌勻即可。

沒錯！這樣就完成了～

香酥的炸海鮮，蘸點塔塔醬，喔，真對味。

這篇買一送一，做完塔塔醬，緊接著來做優格醬吧。

材料： 原味優格100g、原味優酪乳1大匙

調味： 番茄醬2~3小匙

作法一樣很簡單：把所有材料和調味料拌勻就可以，如果覺得太濃稠，可以再加點優酪乳。

把生菜準備好，家裡有現成的綠竹筍，乾脆一起擺進去。  

上桌前才把優格醬淋上，微酸微甜的很順口，一點都不輸千島醬喔。