水楊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
水楊酸(又叫做柳酸,化學式C6H4(OH)COOH)係一種有機酸,化學名係「鄰羥基苯甲酸」,pKa2.98。合成[編輯].水楊酸喺工業上一般用苯酚同二氧化碳 ...
水楊酸(又叫做柳酸,化學式C6H4(OH)COOH)係一種有機酸,化學名係「鄰羥基苯甲酸」,pKa2.98。
水楊酸喺工業上一般用苯酚同二氧化碳通過Kolbe-Schmidt反應合成。
水楊酸係一種植物激素,對植物嘅生長有調節作用。文獻記載,公元前五世紀嘅時候,水楊酸就俾人用嚟做藥。水楊酸對微生物有抗菌作用,經常用嚟做防腐劑。衍生物乙酰水楊酸,商品名叫做阿士匹靈,係一種好常用嘅藥。另一種衍生物水楊酸甲酯(冬青油)經常用喺外用藥裏面。
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