硫胺素缺乏 | 食品添加物合法業者資訊網
硫胺素(Thiamine)又稱維生素B1,是.硫胺素焦磷酸鹽(thiaminepyrophosphate,.TPP)的前體,在人體內主要以TPP輔酶.(coenzyme)型態參與碳水化合物與支鏈.
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