當歸不能和什麼一起吃 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月18日—當歸不能和什麼一起吃?...當歸雖說性溫,但是又不屬於大熱性的中藥,這味藥也沒含有什麼特別的成分,做調味品時也不和任何有相剋的說法, ...
當歸這味中藥在生活中會經常食用到,但是對這味中藥禁忌和相剋的食物大家又知道多少呢?當歸既可食用也可藥用,下面看看當歸不能和什麼一起吃?
當歸不能和什麼一起吃?當歸雖說性溫,但是又不屬於大熱性的中藥,這味藥也沒含有什麼特別的成分,做調味品時也不和任何有相剋的說法,當歸多用以調節肉類食物的腥味[1],目前沒有發現不能與當歸一起吃的食物,所以當歸可以說是沒有飲食禁忌。
常見的當歸食用方法 當歸燉乳鴿食材[2]:乳鴿1000克,女貞子25克,當歸50克,桂圓15克,鹽5克。
做法:
1.乳鴿剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。
2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,放鹽調味即可。
功效:補血補虛,滋補一起,祛風解寒,適合病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退等食用。
當歸紅棗排骨湯食材:豬小排300g,紅棗10顆,枸杞子30g,桂圓2顆,白菜葉一片。
做法:
1.排骨用清水浸泡半小時,沖洗後用加了料酒、薑片的水飛過。
2.薑切片,蔥切段,其他料用清水清洗乾淨。
3.湯煲一次性加足水,放入排骨大火燒開,打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛。
4.白菜葉洗淨切絲,與枸杞一道加入湯煲內,中火燒10分鐘,加鹽調味即可。
功效:補血活血,日常食用菜。
當歸豬蹄湯食材:當歸少量,豬蹄兩隻,紅棗幾顆,生薑一片。
做法:
1.豬蹄去毛,洗淨,躲小塊,生薑切片...
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