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丙酮酸去氫酶複合體(英語:Pyruvate dehydrogenase complex;PDH complex;PDC;也稱為丙酮酸去氫酶複合物)是生物體內催化丙酮酸轉變成乙醘輔酶A之反應的三種酶及五種輔酶的組合。
此複合物所參與的反應名稱是丙酮酸脫羧,是連結糖解作用(最終產物為丙酮酸)與檸檬酸循環(起始反應物為乙醘輔酶A)的一連串化學反應,所有反應都是在丙酮酸去氫酶複合物的表面以內進行。
除此之外,此複合物也是生物體內另外兩種酶複合物的原型,分別是參與檸檬酸循環的α-酮基戊二酸複合物(α-ketoglutarate dehydrogenase complex),以及參與一些胺基酸氧化路徑的支鏈 α-酮酸去氫酶複合物(Branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex)。而且因為這些複合物都包含一些屬於維生素B群的化學物質,因此缺乏維生素B會造成眾多疾病,例如腳氣病。
對真核生物來說,組成丙酮酸去氫酶複合物的三種酶及五種輔酶皆位在粒線體中;對原核生物來說,則是位在細胞質裡。這些酶除了組合在一起之外,還能夠重複地組成更大的蛋白質群。
組成丙酮酸去氫酶複合物的三種酶分別是:
五種輔酶則是:
硫胺素焦磷酸(TPP)位在在E1的活化位置上,其主要構造是噻唑環(thiazole ring),組成TPP的必要物質是硫胺素(也就是維生素B1)。
E2含有三種功能不同的區域,第一個區域稱為硫辛醯區(Lipoyl domain),位在E2蛋白質的胺基端(N-terminal)上。硫辛酸形成的硫辛醯基(Lipoyl group)與離胺酸形成的離胺酸殘基(residue)會組成硫辛醯基離胺酸,是E2的輔成基。這個區的數目在依照物種的不同而有變異。第二個區域是負責E2與E3、以及E2與E1之間連結的區域,稱為連接區(Binding domain)。第三個區域最靠近複合物內部,稱為乙醯基轉移酶區(acyltrans...
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