Celery Seed 芹菜籽 Apium gravelens @ 蔡G麻的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網

Celery Seed 芹菜籽 / Apium gravelens

拉丁學名：Apium gravelens

植物科屬：繖形科芹菜屬

萃取部位：種子 (蒸餾)

芳香氣位：精油呈淡黃色至深黃色，味道清新，刺鼻，略辛辣

化學結構：單萜烯

對應脈輪：第三脈輪 (本我輪)

【源由】 

學名芹菜。原產於地中海地區和中東。古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥，古代芹菜的形態與現今的野芹菜（smallage）相似。18世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁 的肉質直立葉柄，可食用部分為其葉柄。芹菜的特點是多筋，但近年來已培育成一些少筋的變種， 著名者如帕斯卡爾（帕斯卡） 

在歐洲，芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料及蔬菜燉肉等的佐料，在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉，芹菜的果實（或稱籽）細小，具有與植株相似的香味，可用作佐料，特別用 於湯和醃菜。

芹菜籽精油堪稱是體重過重者的好幫手；除了強力的利尿功能可消除因水腫所導致的體重過重問題，同時也具有強力的淨化及清血效益。對於一般體重過重者常見的痛風及關節炎問題，可藉由按摩的方式消解尿酸堆積的狀況。 

芹菜籽精油對於因肝功能不佳所導致的黑色素沉澱特別有用，能夠藉由按摩的方式促進黑色素代謝，特別是於顴骨位置出現的褐色肝斑，更可以搭配胡蘿蔔籽精油來進行美白淡化的工作。 

若使用芹菜籽精油作為美白用途，建議可搭配氧化物類精油使用於肝臟對應區域，以養肝為主要訴求，進而間接達成美白肝斑的目標。 

【主要功效】 ...