迷迭香 | 食品添加物合法業者資訊網
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迷迭香(學名:Rosmarinus officinalis)是一種原產於地中海盆地,木本多年生香料植物,野生或種植於白堊土壤中。莖、葉和花都可提取芳香油。
多年生常綠小灌木。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型,一類是主幹向上生長的直立型,另一類為枝條橫向生長的匍匐型,直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。
迷迭香的葉子對生,針狀革質,長2-4公分,寬0.2-0.5公分。葉面綠色;葉背白色,長有濃密的短綿毛。夏季開唇形花,輪生於葉腋中,顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。
英語命名[編輯]「rosemary」是迷迭香的英文名稱,但這個名稱和英文的rose(玫瑰)及Mary(瑪莉)並沒有關係,而是由迷迭香的拉丁文名稱「r...
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