過量異硫氰酸酯影響甲狀腺 | 食品添加物合法業者資訊網

指出：「十字花科蔬菜含有的異硫氰酸酯，是一種能導致甲狀腺腫大...槲皮素（又稱.洋蔥素，quercetin）.等，均具抗氧化作用。食物名稱.膳食纖維.鈣.鉀.鈉.

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