美国最走红纯素大厨的十大纯素替代品 | 食品添加物合法業者資訊網

1.醋.醋是一种绝佳的替代品，尤其是做蛋糕的时候。·2.腰果.将腰果与水混合打碎后，腰果就成了完美的奶油替代品。·3.椰奶.罐装椰奶是自然的甜鲜奶油的替代品。

　　在这个大部分食物可以被纯素化的时代，冉冉升起的明星厨师和新菜谱作者Chloe Coscarelli向我们提供让她抛弃肉类和奶制品所用的一系列替代品。＂今日＂节目，＂谈话＂节目，大早晨BUZZ即时的主流网点都推出了对这位年轻的素食主义者的采访。她还通过她的新食谱，＂Chloe的厨房＂，将美味的无肉菜肴呈献给大众。我们问她走红的素食食品替代品，她欣喜万分的与素食新闻读者分享她最吃香的十种替代品。

　　1.醋

　　醋是一种绝佳的替代品，尤其是做蛋糕的时候。当与小苏打合用时，醋可以作为一种结合剂，并产生一种水润的口感。

　　2.腰果

　　将腰果与水混合打碎后，腰果就成了完美的奶油替代品。可将其加入诸如Alfredo宽条面中。

　　3.椰奶

　　罐装椰奶是自然的甜鲜奶油的替代品。用椰奶可将巧克力慕斯，伽纳彻，奶油都简单的更换成纯素。

　　4.蘑菇

　　小褐菇，香菇，褐菇及平菇有丰盛多汁的质地，是完美的肉类替代品。将蘑菇磨成素汉堡，或烤一烤，可将蘑菇作为任何肉类替代品。

　　5.纯黑巧克力

　　纯的黑巧克力中含有丰富的抗氧化剂，是一种绝佳的非乳制品牛奶巧克力甜点替代物。

　　6.酪梨

　　这种高营养的水果，几乎可以...

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