美国最走红纯素大厨的十大纯素替代品 | 食品添加物合法業者資訊網
1.醋.醋是一种绝佳的替代品,尤其是做蛋糕的时候。·2.腰果.将腰果与水混合打碎后,腰果就成了完美的奶油替代品。·3.椰奶.罐装椰奶是自然的甜鲜奶油的替代品。
在这个大部分食物可以被纯素化的时代,冉冉升起的明星厨师和新菜谱作者Chloe Coscarelli向我们提供让她抛弃肉类和奶制品所用的一系列替代品。"今日"节目,"谈话"节目,大早晨BUZZ即时的主流网点都推出了对这位年轻的素食主义者的采访。她还通过她的新食谱,"Chloe的厨房",将美味的无肉菜肴呈献给大众。我们问她走红的素食食品替代品,她欣喜万分的与素食新闻读者分享她最吃香的十种替代品。
1.醋
醋是一种绝佳的替代品,尤其是做蛋糕的时候。当与小苏打合用时,醋可以作为一种结合剂,并产生一种水润的口感。
2.腰果
将腰果与水混合打碎后,腰果就成了完美的奶油替代品。可将其加入诸如Alfredo宽条面中。
3.椰奶
罐装椰奶是自然的甜鲜奶油的替代品。用椰奶可将巧克力慕斯,伽纳彻,奶油都简单的更换成纯素。
4.蘑菇
小褐菇,香菇,褐菇及平菇有丰盛多汁的质地,是完美的肉类替代品。将蘑菇磨成素汉堡,或烤一烤,可将蘑菇作为任何肉类替代品。
5.纯黑巧克力
纯的黑巧克力中含有丰富的抗氧化剂,是一种绝佳的非乳制品牛奶巧克力甜点替代物。
6.酪梨
这种高营养的水果,几乎可以...
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