炸魚時，有人會裹上麵粉，也有人會裹澱粉，那麼到底應該裹 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月15日—炸魚的時候，一般情況下會裹上澱粉。澱粉中碳水化合物含量比麵粉多，裹在魚表面在炸的時候就會保護魚肉，防止溫度過高炸糊魚肉。
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【炸魚排粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134677
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【炸魚排粉.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066390
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【炸魚排粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032157
添加物名稱:炸魚排粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032157食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉...
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【炸魚排粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123653
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【魚排香料粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128883
添加物名稱:魚排香料粉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128883食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:抗氧化劑;;...
【炸魚排粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131810
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