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寡胜肽會先經由胺基胜肽酵素(aminopeptidase)將含氮端切除,再經由羧肽酶(carboxypeptidase)切除COO-端,剩下中間的部分再由內切胜肽酵素(endopeptidase) ...
寡胜肽會先經由胺基胜肽酵素(aminopeptidase)將含氮端切除,再經由羧肽酶(carboxypeptidase)切除COO-端,剩下中間的部分再由內切胜肽酵素(endopeptidase) ...外肽酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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