【高雄‧異國料理】孟買印度料理香料餐廳 | 食品添加物合法業者資訊網

【高雄‧異國料理】孟買印度料理香料餐廳...有別於日式甜味咖哩，印度風味的咖哩醬汁香料層次豐富，入口後會有明顯的香氣，漸漸的咖哩濃辛辣度會浮現。

這是第一次與店家舉辦優惠活動，遊戲規則是只要打電話訂位的時候，跟老闆說是看了「吃心絕對」部落格來的，就會有特別優惠。另外，因為是第一次辦的活動，所以站長有加碼贈品，都在文章的最後面囉！

印度傳統的唐杜爐(Tandoori)窯烤出來的印度餅，帶著碳香麵皮太好吃啦，可以直接撕來吃，也可以沾上印度風味的咖哩吃都很適合。

▲店面就在五福路近仁愛街上，在開業己經四年了，而之前更是在台北開業近五年，小小的店面，餐點種類豐富，常常吸引很多外國人來聚餐~~

▲這是某次遇到的印度人，用手機隨手拍下來的，在中山大學讀博士班，他教我說要用右手拿餅沾醬，用左手會被笑！

▲店內清雅舒適，充滿濃濃的印度香料味~~~

▲在爐內放入木炭加熱，溫度近480度，利用木炭的熱輻射及內部的熱空氣對流烹飪食物，確保水份不流失, 鎖住原汁原味~~

▲烤雞也是用這爐子烤的哦~~

建議吃法如下！

▲一般來店內，就是點個幾份咖哩配印度餅，這道是老闆特推的「奶油咖哩雞」，雖然銅碗看起來小小的，但因為密度高，點個一份就可以供兩、三個人分食。

▲咖哩總是很難拍的美觀，但真的不錯吃。有別於日式甜味咖哩，印度風味的咖哩醬汁香料層次豐富，入口後會有明顯的香氣，漸漸的咖哩濃辛辣度會浮現。

▲烤餅有多種口味，原味、奶油、大蒜，這一道裡面有甜甜的葡萄乾，小朋友會喜歡。

▲吃完後還有剩咖哩，可以外帶回家配飯囉~~

▲不要浪費，配飯把剩下的咖哩吃光光囉~~

接下來是個人推薦菜色。因為咖哩煮完後都是一團黑黑的，所以特地請老闆提供還沒煮過的原貌，比較美觀囉~~

▲蔬菜咖哩餃。特製奶油麵皮包各式蔬菜與印度咖哩香料，炸過後金黃酥...