下集/你吃的是真食物還是假食物,16種方法輕鬆辨認?臉書瘋 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月6日—【影片說,純香料會被火點燃且燃燒,不純的香料則不會。】又一次,這影片含糊帶過了很多重要的細節。雖然影片有拍攝一罐標示「薑黃( ...
謠言影片這樣說:最近有不少網友在臉書粉絲團Blossom看到一則影片,影片說明寫著:「Is your food fake or real? Find out with these 16 easy tests at home!」也就是提供16種方法幫助各位辨別眼前的食物是真食物還是假食物,像是以咖啡粉會不會沉到杯底,來判斷咖啡粉是否有添加劑;還有觀察鹽巴在水中會不會變混濁,如果有混濁的情況,那就是有粉筆成分混入,以及點燃小蠟燭測試蜂蜜是否有摻水。這支影片讓大家看了很心慌,不停私訊蘭姆酒吐司想知道這影片是真是假,你覺得呢?[1]
破解關鍵點:臉書粉絲團Blossom分享的影片,內容值得參考嗎?
在上集破解文中,微醺梅酒已經宣佈,臉書粉絲團Blossom分享的影片不只有錯誤的迷思,還有謠言,當然不值得參考囉。上集已經破解了8種迷思和謠言,下集繼續把剩下8種迷思和謠言征服!還沒看過上集的朋友歡迎跟上我們的腳步:上集/你吃的是 真食物還是假食物 ,16種方法輕鬆辨認?臉書瘋傳影片非常有問題喔![2]
咖啡粉漂浮在水面是因為加了添加劑?
【影片說,咖啡粉有加添加劑會漂浮在水面上,純咖啡粉會往下沉。】
微醺梅酒想問的第一個問題是:「什麼添加劑會讓咖啡粉浮在水面上?」影片就只說「添加劑(additives)」卻沒有明確指出是什麼添加劑,市面上添加劑有那麼多種,要拍影片就要講清楚啊!
再來第二個問題.微醺梅酒除了愛喝酒,也愛喝咖啡,偶爾在家也會假掰一下來杯手沖咖啡,而對咖啡有研究的人應該都知道,假如手沖時使用不夠新鮮的咖啡粉,咖啡粉會往下沉,浮起來的氣泡也會比較少,反觀新鮮的咖啡粉受熱水影響膨脹浮起、冒泡的情況就會很明顯,雖然烘焙度的深淺也會對咖啡粉浮起或下沉有點影響,但新鮮與不新鮮依然還是主要關鍵。
再回過頭看看這段影片,就會發現影片的說法和判斷咖啡粉新鮮度的嘗試完全相反啊!明明就是新鮮的咖啡粉會浮起來,下沈的是不新鮮的咖啡粉,怎麼會反而說浮起的咖啡粉有加添加劑的呢?...
麻辣香料 | 食品添加物合法業者資訊網
麻辣香料 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物業者及產品登錄資料集清單 | 食品添加物合法業者資訊網
【巴西里】食品添加物產品登錄碼 | 食品添加物合法業者資訊網
下集/你吃的是真食物還是假食物,16種方法輕鬆辨認?臉書瘋 ... | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣米好讚 | 食品添加物合法業者資訊網
四川火锅料大红袍价格报价行情 | 食品添加物合法業者資訊網
【麻辣香料-11397】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694938
添加物名稱:麻辣香料-11397;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694938食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...