retinyl palmitate(棕櫚酸維他命A酯) | 食品添加物合法業者資訊網

一種維他命A的形式，由維他命A醇(純的維他命A)和棕櫚酸結合而成，研究顯示棕櫚酸維他命A酯具有抗氧化效果，並且可以調節皮膚細胞的功能 (出處：European Journal of Medical Research, September 2001, pages 391–398; and Journal of Investigative Dermatology, September 1997, pages 301–305)。

在2010年五月，有一份關於棕櫚酸維他命A酯的負面新聞，有媒體指稱維他命A醇和皮膚癌的形成有關，甚至連美國食品藥物管理局都被牽扯進來，經過查證後，這篇報導並沒有明確的研究報告支持，事實上棕櫚酸維他命A酯是天然存在於皮膚中的主要抗氧化物 (出處：Toxicology and Industrial Health, May 2006, pages 181-191)，如果棕櫚酸維他命A酯適當地添加在防曬產品中(必須使用可以讓棕櫚酸維他命A酯保持穩定的成分)，對於皮膚的健康是不會產生危害的 (出處：Photochemistry and Photobiology, November-December 2010, pages 1,390-1,396)。

其他關於棕櫚酸維他命A酯的資訊如下： • 將棕櫚酸維他命A酯添加在食品、成藥或處方藥物是經過美國食品藥物管理局核可的，產品上市前，必須通過食品藥物管理局嚴格的測試，如果測試發現具有致癌的可能，就無法上架販售。

• 利用紫外線UVB的曝曬研究發現，棕櫚酸維他命A酯可以提供陽光的保護，它是一種強力的抗氧化物 (出處： International Journal of Pharmaceutics, October 2007, pages 181–189; and Journal of Investigative Dermatology, November 2003, pages 1,163–1,167).

• 體外試驗發現，純的維他命A(reti...

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