益生菌 | 食品添加物合法業者資訊網

Bifidobacteriumbifidum－比菲德氏菌，簡稱B菌。幫助保持腸道酸性的環境，減少有害菌的繁殖；可能增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理機能。

益生菌（英語：Probiotics）是指一般認為食入後對宿主（如動物或人類）有正面效益的食入性微生物[1][2][3]

在醫學上，目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善免疫系統、改善腸道健康、緩解便秘及預防感冒等健康支持作用[3][4][5]，美國聯邦貿易委員會也不允許這類宣稱療效的廣告[6]。英國國民保健署也不認為這些宣稱的療效有足夠的證據。[7]

益生菌療法並非傳統醫學的一部分，其發展時間甚至晚於現代醫學，因此被視為非正式的治療方式。其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化，而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。因此，各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。

益生菌一般來說是安全的，但在極少數個案中可能造成細菌-宿主交互作用及不良反應[8][9][10]。

2018年，美國喬治亞州奧古斯塔大學醫學院的一份研究指出長時間攝取益生菌會導致細菌在小腸中大量分泌D-乳酸，從而導致嚴重腹脹、腦霧。使用益生菌時須注意每天是否太多的問題。[11]

有研究人員認為若在抗生素治療後服用益生菌會阻礙腸道微生物組的恢復。[12][13]

益生菌（Probiotics），源於希臘語「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。

世界上各個國家、地區對益生菌產品設有不同的規範制度，其中大部分以食品安全來規範這類產品，對包裝或文宣含有健康相關的則需通過向當地衛生機關申請許可或認證，以規範其成分安全和功效完整。