丁酮 | 食品添加物合法業者資訊網
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丁酮也稱為甲乙酮(英語:Methyl Ethyl Ketone,簡稱MEK,或是2-Butanone),是一種有機化合物。丁酮於室溫下是無色易燃液體,帶有刺激性甜味或薄荷味[1],近似於丙酮。
丁酮在工業上大規模生產,但在自然界僅以痕量存在[2]。一些樹會製造丁酮,在一些水果和蔬菜中也可以發現少量的丁酮。汽車尾氣中也會含有丁酮。
用作溶劑、變性劑、催化劑,也用於製取過氧化甲乙酮、紡織品、塑膠、油漆等。[1] 也可用於壓克力,PVC等乙基材料的融解和黏接(常見於印刷廠,使用加了丁酮的強力接著劑可讓帆布外層的PVC塗料溶解,方便進行黏合作業),非管制藥品。須小心使用。
雙眼或皮膚接觸丁酮會引致皮膚灼傷,或使眼睛受傷。吸入丁酮則會導致咳嗽、喘鳴。逗留在含丁酮的環境中,會使人暈眩、噁心、頭痛、視野模糊,甚至昏迷。
暫時未證實丁酮可引致癌症,但已發現超高劑量的丁酮可致嬰兒畸形。[1]
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