金箔 | 食品添加物合法業者資訊網

金箔有不同的純度，常見的是22k金，含金量為91%，24k金為純金。...金箔亦可​食用，小量金對人體沒太大影響，不過有某些國家，禁止將金箔使用食物上，而 ...

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金箔，又稱為金葉，是一種黃金製的裝飾技法，通過錘打黃金使其變為極為纖薄的薄片，再把金箔貼在想要裝飾的物品之上，已經裝飾金箔的物品甚至可以經營二次加工，成為其他物品的裝飾物。

將金箔貼在物體表面稱為「貼金」，只能通過用手工來完成，因為使用機械會導致大量的金箔浪費，此種製作技法在世界各國均能被找到，在地球上已經傳承了數百年。

金箔有不同的純度，常見的是22k金，含金量為91%，24k金為純金。也有銀色的金箔，含金量約為50%。

金有非常好的延展性，製作金箔時將金夾在烏金紙中間反覆捶打，可將厚度減少至120奈米，相當幾百個金原子的直徑。1克黃金可以製成面積約0.5平方米的純金箔。傳統的金箔工藝，應用於貼金裝飾(如寺院佛像廟宇等)，將箔如蟬翼的金箔，以手工貼上。

現代立體金箔工藝技法，是源自於中國傳統的剪紙藝術，再加上純度99.999%的黃金原料，利用現代科技技術製作成薄如蟬翼的金箔片，以黃金的延展性，透過多道繁複工序：雕塑、塑形、剪裁、黏貼、拼貼等純手工製作。應用在各式工藝品中，如層次與紋理精細的立體金箔畫。

金箔可用於貼金裝飾物體，如雕像、畫框、首飾。

金箔也常用於裝飾食物。金箔本身無味，裝飾食物只是為了奢華。常用於裝飾甜點，如貼金巧克力。金箔亦可食用，小量金對人體沒太大影響，不過有某些國家，禁止將金箔使用食物上，而食用金箔，起源於中國秦漢時期,已有人食金箔。1983年世界衛生組職食品...