無添加咖啡豆竟含香料 | 食品添加物合法業者資訊網

2010年11月26日—...添加榛果香料，質疑「根本騙很大。」對此，三和食品行表示，為了增加香味，​有添加榛果香料。多那之咖啡烘焙公司說，會更正產品的標示。

一名不願曝光民眾說，在台有18家連鎖門市，多數集中在高雄、台南的多那之咖啡烘焙坊，其咖啡豆向屏東市三和食品行進貨，據他所知，三和在烘焙咖啡豆時，會添加不知名的香料，但出貨給多那之的「多那之嚴選咖啡」，包裝袋上卻標榜無添加防腐劑及人工香料，大罵「根本騙很大」。

11月2日屏東縣衛生局食品衛生科派員到三和食品行稽查，店內確實有榛果香料，業者也坦承烘焙咖啡豆過程中有添加在咖啡豆內，願改標示。 衛生局該科稽查員蔡青蓉說，榛果香料是合法的香料，法規也未規定可添加多少，業者只有標示不實的問題，不過一周後再去稽查，業者已在包裝上註明有添加人工香料。 對此，三和食品行負責人李文豪表示，供給多那之的咖啡豆確實有添加些許的榛果香料，以增加咖啡的香氣，因烘焙技術屬商業機密，並未告知多那之，「包裝袋的標示與事實不符是我們的疏失」，會改進。

多那之咖啡烘焙公司飲品專員鄭永吉表示，過去並不知道訂購的咖啡豆有添加香料，由於榛果香料是合法香料，會更正包裝上的資訊。 有咖啡教授之稱的台大農藝系助理教授王裕文指出，咖啡豆烘焙中添加香料，在國內外都很常見，且行之有年，添加榛果香料主要是增加咖啡的香味及甜味，是很正常的情況。 對於咖啡豆添加榛果香料，包括張小姐、李先生及其友人等常喝多那之咖啡的消費者都認為不影響購買意願。但也有消費者說，以後會考慮改喝別家咖啡。

˙盡量不要買已研磨好的 ˙...