初鹿牧場官網 | 食品添加物合法業者資訊網
高溫短時間殺菌法(H.T.S.T)：殺菌溫度72-75°C保持15秒，此方式也能保留較多的維生素及乳清蛋白等營養素，也較能保留牛乳原有的風味，保存期限為12天。
高溫短時間殺菌法(H.T.S.T)：殺菌溫度72-75°C保持15秒，此方式也能保留較多的維生素及乳清蛋白等營養素，也較能保留牛乳原有的風味，保存期限為12天。
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鮮乳殺菌的秘密五大重點解析（上） | 食品添加物合法業者資訊網
2016年1月6日 — （2）標準高溫短時間殺菌法（HTST），是指殺菌溫度控制在72℃到75℃之間，保持15秒，是歐美等國鮮奶主要的殺菌方式，這種殺菌方法好處是 ... Read More
市售鮮乳的殺菌方法有哪幾種？其殺菌條件及差異性為何？ | 食品添加物合法業者資訊網
目前市售鮮乳的殺菌方法，主要有「LTLT法」、「HTST法」、「UHT法」等方式，LTLT法與HTST法的殺菌條件為源於原料失活的酵素，致滅結核菌、傷寒菌等 ... Read More
H.T.S.T.短時間殺菌鮮乳，保存生乳最多的機能殺菌法! 不只統一 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2012年9月19日 — 統一瑞穗極制鮮乳喝起來不像一般牛奶喝到的有很香的感覺，. 反而比較淡，第一次喝會覺得好像在喝很稀的牛奶，. 但這其實才是真正高品質的鮮 ... Read More
冷藏鮮奶與保久乳有什麼差異？ | 食品添加物合法業者資訊網
3.鮮奶之殺菌方法在歐美多採用巴斯德滅菌(Pasteurisation)，又稱高溫短時間殺菌法(HTST)，將牛乳加熱至72℃保持15秒或80~85℃保持10~15秒，在國內則多使用 ... Read More
鬼王來鬼扯》義美，你這樣很不美 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月15日 — 義美堅持「速溫殺菌H.T.S.T.」對物流和存放的要求都非常高。稍有不慎，牛奶馬上會變質。但奇怪的是，初鹿、四方也都採用同樣等級的殺菌法， ... Read More
初鹿牧場官網 | 食品添加物合法業者資訊網
高溫短時間殺菌法(H.T.S.T)：殺菌溫度72-75°C保持15秒，此方式也能保留較多的維生素及乳清蛋白等營養素，也較能保留牛乳原有的風味，保存期限為12天。 Read More
中華民國乳業協會 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月14日 — 不同的牛乳殺菌方法，加上殺菌條件會影響牛乳的保存期限。 ... HTST一般殺菌溫度為72～75℃，15秒到1分鐘以下，這樣的殺菌方式對牛乳蛋白質， ... Read More
外國的鮮乳比較純？加熱殺菌方式影響口感 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月15日 — 因加熱殺菌程度不同，HTST奶也比UHT奶更難保存、需要更完整的冷鏈 ... 另一方面，也有一派消費者認為牛奶的殺菌溫度愈高，會破壞愈多營養 ... Read More
外國的鮮乳比較純？加熱殺菌方式影響口感 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月27日 — 台灣鮮奶較國外鮮奶香醇，是因採用的殺菌方式不同 · 依我國規定，鮮奶不得添加任何食品添加物 · HTST奶因加熱殺菌程度較低，比UHT奶更難保存. Read More
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