苯酚 | 食品添加物合法業者資訊網

苯酚（Phenol）是一种有机化合物，化学式为C6H5OH，是具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的 ...

苯酚是德国化学家龙格（Runge F）于1834年在煤焦油[1]中发现的，故又称石炭酸（Carbolic acid）。使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生李斯特。李斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。李斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。 [4]1841年Laurent首次制得结晶苯酚 [7]。苯酚分子由一个羟基直接连在苯环上构成。由于苯环的稳定性，这样的结构几乎不会转化为酮式结构。图1 苯酚共振结构如图。酚羟基的氧原子采用sp2杂化，提供一对孤电子与苯环的6个碳原子共同形成离域键[2]。大π键[3]加强了烯醇[4]的酸性，羟基的推电子效应又加强了O-H键的极性，因此，苯酚中羟基的氢可以电离出来。分子结构数据播报

摩尔折射率：28.13

摩尔体积（cm3/mol）：87.8

等张比容（90.2K）：222.2

表面张力（dyne/cm）：40.9

极化率（10-24cm3）：11.15 [1]

分子式：C6H5OH

密度：1.071g/cm3

熔点：43℃

沸点：182℃

闪点：72.5℃

折射率：1.553

粘度：11.04 （mPa·s,20ºC） [6]

饱和蒸气压：0.13kPa（40.1℃）

临界温度：419.2℃

临界压力：6.13MPa

引燃温度：715℃

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Phenol 酚 | 食品添加物合法業者資訊網

Properties 性質 · Name 化學名稱: Phenol 酚 · IUPAC name (IUPAC 化學名):Phenol · Formula 化學式:C6H6O · Molecular weight 分子量:94.1112 g/mol · Monoisotopic ... Read More

苯酚 | 食品添加物合法業者資訊網

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酚（有机化合物） | 食品添加物合法業者資訊網

在空气中放置时，许多酚类化合物都是因带有部分氧化产物而呈现粉红色和深棕色，酚分子间及酚与水分子之间也能生成氢键，故其沸点和在水中是溶解性都比分子量 ... Read More

苯酚| 108-95 | 食品添加物合法業者資訊網

苯酚 · CAS号:108-95-2 · 英文名称:Phenol · 中文名称:苯酚 · CBNumber:CB4362168 · 分子式:C6H6O · 分子量:94.11 · MOL File:108-95-2.mol. Read More

酚甲烷 | 食品添加物合法業者資訊網

酚甲烷（Bisphenol A，縮寫為BPA），中國大陸多稱為雙酚A。一種化工原料，是已知的內分泌干擾素（環境荷爾蒙）。它是一種有機化合物，具有兩個酚官能團。 Read More

2-萘酚 | 食品添加物合法業者資訊網

2-萘酚. IUPAC名. Naphthalen-2-ol. 別名, β-萘酚、乙萘酚、2-羥基萘. 識別 ... 由萘的磺化、鹼熔製備，整個過程與鹼熔法製取苯酚相似，中間體是2-萘磺酸。 Read More

對硝基苯酚 | 食品添加物合法業者資訊網

它首先被還原成4-氨基苯酚，然後再使用乙酸或乙酸酐使它變成對乙醯氨基酚。 Synthesis of paracetamol from phenol.svg. 對硝基苯酚也是生產對氨基苯乙醚的 ... Read More

甲酚 | 食品添加物合法業者資訊網

舒」消毒劑便是苯酚鈉鹽的稀溶液。甲酚又. 稱煤酚,與苯酚的化學活性及毒性類似,也. 甲酚化性如表1。4甲酚分子量108.14,. 化學式為CH.O。甲酚苯酚的結構加上中. Read More

天然的抗氧化剂——多酚（Polyphenol） | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月16日 — 一、什么是多酚？多酚（Polyphenol）通常是指分子量在600 Da以上并且包含多个酚羟基结构的化合物，例如茶多酚。 Read More

Phenol | 食品添加物合法業者資訊網

名詞解釋: 又稱石炭酸，分子式為C6H5OH，分子量為94.1，沸點182℃；白色至粉紅色固體，超過41℃為液體，具刺激的味道；與水溶解但不反應，可與一般氧化 ... Read More

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