歐洲冬天必喝的熱紅酒!超簡單的熱紅酒配方,暖活你整個寒冬 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月9日—絕對不要用大火煮滾,如此酒精會揮發之外,味道也會變淡;如果你喜歡酒味較重的熱紅酒,你可以分次倒入紅酒,一樣小火加熱。如果有薑 ...
天氣漸漸變冷,意味著聖誕節即將來臨!不管是在百貨公司閒逛或是坐在電視機前面,相信你也開始被各大媒體的耶誕歌曲洗腦,歡樂熱鬧的氣氛讓溼冷的冬天溫暖了一些,此時最想躲在被窩裡足不出戶。
( 攝影師:Giftpundits.com[1],連結:Pexels[2] )
記得那時在德國的聖誕市集,一切事物都非常新鮮,歐美國家和亞洲國家的聖誕節果然還是有差!我無法忘記在歐洲冬天的街道上,無時無刻飄著的酒香…在此向各位介紹一個我想複製的好味道,那就是最適合聖誕節的香料熱紅酒Mulled Wine!(德文:Glühwein)
( 攝影師:Elly Fairytale[3],連結:Pexels[4] )
紅酒竟然可以加熱喝?!這是我一開始心中的疑惑,喝了之後才知道什麼叫做美味,杯子裡暖暖的果香和香料氣味讓人光用聞的就身體暖呼呼,酒精稍散的紅酒香甜帶微酸,如果你以為因為酒精稍散,濃度就沒那麼強的話,那就大錯特錯了,暖呼呼的熱紅酒喝起來後勁更強,每當我喝了熱紅酒之後,身體暖活了,也想睡了,所以還是得慢慢喝,除了避免燙口,也能避免醉得太快唷!
(德國 科隆熱紅酒,圖片來自小薇花藝工坊[5])
說到香料熱紅酒歷史悠久,老早在二世紀的羅馬就有記載它的存在,羅馬人統治大歐陸時期,美味的熱紅酒也飄香在萊茵河、多瑙河以及蘇格蘭地區,如今英國、法國、德國、瑞典等歐洲國家都有著不同配方的香料熱紅酒,每年耶誕節與萬聖節飲用熱紅酒也成為傳統,不僅如此,就連同一個城市的不同熱紅酒店家,也都有各自的熱紅酒配方呢!(我喝過至少五個歐洲城市的熱紅酒,以後有空再介紹)
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