[食譜] 蒜油涼拌蒸鮮蔬@ 力力隨意煮:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月10日—蒸好後加點油跟鹽(或其它調味料)拌一拌,那就是道涼拌菜了啊~.因為手上有一瓶小磨坊的蒜風味油,材料就是芥花油與蒜頭(跟維生素E當抗 ...
不曉得是否有人一樣是不管天氣多麼熱,每餐都是要有湯喝~
不過現在天氣實在太熱,能夠少開火盡量少開。
上次做蒸火鍋的經驗讓我想到,在煮湯的時候上面順便放上食材去蒸,
蒸好後加點油跟鹽(或其它調味料)拌一拌,那就是道涼拌菜了啊~
因為手上有一瓶小磨坊的蒜風味油,材料就是芥花油與蒜頭(跟維生素E當抗氧化劑)。
打開後就是濃濃的蒜香味
想說如果用這蒜油來拌蒸好的青菜,應該會很香。
心動不如馬上行動,週末的時候馬上來做~
果然,一鍋二煮,快速方便又好吃~~
材料:
- 小黃瓜 1條
- 紅蘿蔔 半根
- 杏鮑菇 3條
- 黃椒 1顆
調味料:
- 小磨坊蒜風味油 1大匙
- 鹽 適量
做法:
- 小黃瓜切絲後用約1小匙的鹽先抓醃殺青備用
- 紅蘿蔔去皮切絲、杏鮑菇用廚房紙巾擦去表面髒汙後用手掰成絲、
黃椒洗淨後去蒂頭與籽後切絲
- 取一蒸籠,把紅蘿蔔絲與杏鮑...
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