黑胡椒:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒有哪些用途?...黑胡椒是由黑胡椒果實曬乾研磨後製成,在傳統醫學上黑胡椒被用來治療胃腸道症狀,及以下健康問題:...另外,黑胡椒也被用來治療關節和 ...
黑胡椒的功效原理尚無足夠的研究顯示黑胡椒作用的功效原理,請諮詢醫師或草藥醫師以獲得更多相關訊息,然而,有些研究發現,黑胡椒可協助對抗微生物,並刺激胃部增加消化液的分泌;但對於癌症治療上,黑胡椒的角色卻是矛盾的,有些研究證據黑胡椒或可抗大腸癌[1],但卻可能加重肺癌。
除此之外,胡椒鹼(Piperine)是生物鹼(Alkaloids)的一種,而使黑胡椒具有抗雄性激素 (Antiandrogenic)、抗發炎[2](Antiinflammatory)及護肝(Hepatoprotective)的功效,其中的醯胺鍵(Amide Feruperine)是一種抗氧化劑。
注意事項與使用禁忌黑胡椒(Black Pepper)應存放於乾燥陰涼的地方,避免高溫、潮濕。另外,使用黑胡椒請留意過敏反應(Hypersensitivity Reactions),若發生過敏反應[3],請停用黑胡椒,並投以抗組織胺藥(Antihistamine)或其他療法。
相較於對藥品的規範,草藥的規範較不嚴格,尚須更多研究佐證其安全性。使用之前,請先確保服用益處大於風險,建議諮詢草藥醫師或醫師,以獲得更多資訊。
使用黑胡椒安全嗎?孕婦於烹調時加入一些黑胡椒或白胡椒都是可以的,但如果大量食用黑胡椒可能有流產的風險,另外,請避免將胡椒塗於皮膚,對於懷孕[4]時使用胡椒尚無足夠的研究證實其安全性,同時若正在哺乳[5]的婦女,亦建議限制胡椒的攝取量。
使用黑胡椒的潛在副作用使用黑胡椒可能導致以下副作用:
接觸眼睛,恐刺激眼睛導致紅腫 過敏反應 微弱致癌反應 兒童大量服用黑胡椒可能引起睡眠呼吸中止症(Apnea)並非每個人都會發生副作用,且每個人會發生的副作用反應各有不同,若對副作用有任何疑慮,歡迎諮詢醫師。
使用黑胡椒的潛在交互作用黑胡...
黑胡椒的功效、功能與使用法@ 阿隆的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒功效厲害到很誇張,太可愛的小顆粒 | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒的營養價值與功效 | 食品添加物合法業者資訊網
胡椒粉的功效與作用胡椒粉的副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
胡椒粒的作用功效有哪些胡椒不適合哪些人吃 | 食品添加物合法業者資訊網
胡椒的營養價值竟然這麼高?這麼多年都誤會它了! | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒功效厲害到很誇張,太可愛的小顆粒 | 食品添加物合法業者資訊網
黑胡椒的营养价值及营养成分 | 食品添加物合法業者資訊網
胡椒粉 | 食品添加物合法業者資訊網
【黑胡椒香精-C94798】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566958
添加物名稱:黑胡椒香精-C94798;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566958食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【香草香料粉 HLP-502925】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738869
添加物名稱:香草香料粉HLP-502925;VANILLAFLAVORPOWDERHLP-502925食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738869食品業者登錄字號:Q-...
【香草香料 IH 0650537】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627923
添加物名稱:香草香料IH0650537;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627923食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:香草...
【紅蔥香料-91955-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699775
添加物名稱:紅蔥香料-91955-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699775食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【日本柚子香料 AG01】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000030944
添加物名稱:日本柚子香料AG01;YuzuOilFlavorA1256食品添加物產品登錄碼:TFAB30000030944食品業者登錄字號:F-116945686-00000...
【異國香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000142746
添加物名稱:異國香料;MS/D10908EXOTICFLAVOURING食品添加物產品登錄碼:TFAB30000142746食品業者登錄字號:D-186070089-00000-...
【雞味香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353851
添加物名稱:雞味香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353851食品業者登錄字號:E-153882050-00000-3添加物分類:型態:油狀物;...
【香草香料 620321 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524952
添加物名稱:香草香料620321A;VANILLA620321A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524952食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【茴香油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357169
添加物名稱:茴香油;ANETHOLE(USP)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357169食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物分類:型...
【伯爵香料 94072801】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569568
添加物名稱:伯爵香料94072801;BERGAMOTFLAVOR94072801食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569568食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【香草香料 IH 0650537】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627912
添加物名稱:香草香料IH0650537;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627912食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:香草...
【香草香料 YHL-462978】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651447
添加物名稱:香草香料YHL-462978;VANILLAFLAVORYHL-462978食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651447食品業者登錄字號:Q-15480486...
【香草香料 DN-003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688683
添加物名稱:香草香料DN-003;VANILLAFLAVORDN-003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688683食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
【薑汁香精 FLA545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644506
添加物名稱:薑汁香精FLA545;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644506食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【黑胡椒油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173403
添加物名稱:黑胡椒油;BlackPepperOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173403食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...