棕櫚油酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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棕櫚油酸(palmitoleicacid),含十六個碳原子及一個雙鍵(CH=CH,又稱元),分子式為CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元順式 ...
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棕櫚油酸(palmitoleic acid),含十六個碳原子及一個雙鍵[1](CH=CH,又稱元),分子式為CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元順式[2]脂肪酸[3],碳數為16。它之所以稱為OMEGA-7,是因為第一個元出現於第七個碳原子,可由棕櫚[4]提煉出來。
參考來源 更多醫學百科條目 References 雙鍵 (cht.a-hospital.com) 順式 (cht.a-hospital.com) 脂肪酸 (cht.a-hospital.com) 棕櫚 (cht.a-hospital.com)棕櫚油酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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