柚子C多鈣多！吃完的皮別急著丟...養顏清潔「4招妙用 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月14日—楊淑媚說，柚子皮含有豐富的維生素，但因皮帶有苦味，所以先處理再運用。無論是柚子茶或是蜂蜜柚子水，都可以幫助腸胃消化、降油脂，有去油 ...

文／ 康健網站編輯 　圖／ 康健網站編輯

中秋節前後適逢柚子產季，少不了吃片柚子增添過節氣氛。但你知道嗎？其實它富含膳食纖維、鈣質和維他命C等營養成分，中醫裡認為有滋潤、解毒化痰的功效，甚至從果肉、果皮到花葉都有療效。所以，吃完的柚子皮也別急著丟掉！用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。

根據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。

敦仁診所營養師李姿儀說，柚子的水分也很多，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過柚子的熱量偏高，2到3瓣就有60多卡，要適量攝取。

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從中醫角度看，早在明代李時珍《本草綱目》就記載，柚子從果肉、果皮到花葉都有療效。柚子果肉味甘酸、性寒，有消食解酒、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說，柚子對於呼吸道、消化道都有很好的保養效果，因此咳嗽帶黏稠痰(熱咳)、便秘困擾、消化不良容易曖氣的人，都適合吃柚子，有助改善症狀。柚子也能促進食慾，可以幫助孕婦改善懷孕食慾低落的現象。

但因柚子屬於寒性水果，楊淑媚提醒，體質偏寒、容易腹瀉的人不宜食用。柚子也會刺激胃酸的分泌，若是有胃酸過多、患有胃食道逆流的人則要少吃。

此外，藥物救濟基金會也提醒，柚子中含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」，會抑制人體代謝特定藥物的酵素，使吃下去的藥延長在體內停留的時間，或導致血中藥物濃度異常升高，造成頭昏、心悸甚至猝死。

若有長期服用...