身體發炎致百病! 8大抗發炎食物能預防 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月16日—1.酪梨酪梨堪稱「世界上最營養的水果」,含有豐富的單元不飽和脂肪酸,也就是抗發炎抗氧化劑,以及鎂、鉀、維生素B、維生素C、葉黃素、β- ...
全世界每年有高達4千萬人死於慢性病!根據研究發現,身體慢性發炎正是啟動多種疾病之鑰。美國《時代》雜誌曾將發炎形容為「體內的祕密殺手」,與心血管疾病、糖尿病、失智症及癌症大有相關。
日前美國《預防雜誌》公布了8大抗發炎食物,來看看有哪些食物上榜!
示意圖/TVBS
1.酪梨 酪梨堪稱「世界上最營養的水果」,含有豐富的單元不飽和脂肪酸,也就是抗發炎抗氧化劑,以及鎂、鉀、維生素B、維生素C、葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉酸等營養素,可增強免疫系統,並降低罹患癌症及心血管疾病的風險。
2.鮭魚 鮭魚富含Omega-3脂肪酸及維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D等。其中Omega-3脂肪酸具有抗發炎的功效,每人每天建議攝取1克的Omega-3,就能保護心血管,大約是手掌一半大小的鮭魚即可。
3.杏仁 杏仁含有大量的抗氧化成分omega-3及維生素E、錳,可以幫助身體抵抗發炎反應並修復。但要注意攝取量,建議每天一把就已足夠,以免熱量過多。
4 黑豆 「豆中之王」的黑豆,其花青素、纖維質含量都非常高。花青素屬於高抗氧化劑的多酚類,可抑制自由基幫助抗氧化,增強心血管的彈性,減少心血管疾病的風險。
5.藍莓 藍莓名列「超級食物」之一,藍色的外表就是花色素苷,具有強大的抗氧化功效,其豐富的維生素C,能夠提升免疫力,保護身體免於自由基的傷害。
6.蘆筍 「蔬菜之王」美名的蘆筍,富含葉酸能預防心血管疾病,並含有益...
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