自製鬆餅，不用市售鬆餅粉，無泡打粉、不必打發，外酥內軟超 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月8日—自製鬆餅，不用市售鬆餅粉，無泡打粉、不必打發，外酥內軟超好吃。·1.低筋麵粉200g·2.速發酵母2g·3.無鹽奶油14g·4.鮮奶220g·5.砂糖30g·6.

自從買了熱壓吐司機[1]和鬆餅烤膜後，

樂樂一直吵著要我做鬆餅給她吃，

今早前往超市逛了一圈，

本來偷懶，想直接買市售鬆餅粉就好，

結果一看成份，

裡頭好多看不懂的東西，

而且還有添加香料.........

對於龜毛的我而言，立刻打消採買念頭。

畢竟阿醜已經打算自己動手做點心給寶寶吃，

為什麼還要買這些有添加物的鬆餅粉，

這樣對得起自己的良心嗎？？？？

媽媽整個人想很多.........內心戲不斷！

算了，還是回家多花一點時間自己調配鬆餅粉吧！

自製鬆餅其實很簡單，

不用泡打粉，也不必打發蛋白，

阿醜添加酵母，增添香氣，又能讓鬆餅變得蓬鬆好入口，

大家趕快學起來。

酵母粉、麵粉、奶油等可以在蝦皮[2]上買，

各式各樣的選擇，一次購足超方便又便宜！

蝦皮：https://shp.ee/wmktccv[3]

＜自製鬆餅＞約6～8片格子狀鬆餅

1.低筋麵粉200g

2.速發酵母2g

3.無鹽奶油14g

4.鮮奶220g

5.砂糖30g

6.雞蛋2顆

將速發酵母和低筋麵粉倒入鍋中， ...