γ-羥基丁酸 | 食品添加物合法業者資訊網

該神經藥物在許多地區被認定為毒品而禁用（其在中國大陸是第一類精神藥品，在...一般γ-羥基丁酸由向γ-丁內酯（GBL）的乙醇或水溶液中加入氫氧化鈉（鹼液） ...

γ-羥基丁酸，又稱4-羥基丁酸，（gamma-Hydroxybutyric acid，GHB），是一種在中樞神經系統中發現的天然物質，亦存在於葡萄酒、牛肉、柑橘屬水果中，也少量存在於幾乎所有動物體內[1]。該神經藥物因無色無味並會導致暫時性記憶喪失、噁心、嘔吐等症狀，而被犯罪分子用作麻醉藥品或迷姦藥物，中文又稱神仙水、聽話水，或迷姦水、G水。

γ-羥基丁酸可在人體細胞內合成，結構上與酮體β-羥基丁酸相似。在實際使用中，通常使用γ-羥基丁酸的鉀鹽或鈉鹽。γ-羥基丁酸也可由發酵產生，因此也存在於一些啤酒或葡萄酒中。琥珀酸半醛脫氫酶缺乏症可造成GHB在血液中累積，造成麻醉效果。

歷史上，γ-羥基丁酸曾被用作常用鎮靜劑，用於治療失眠、抑鬱症、發作性嗜睡病和酗酒，也被用於提高運動員成績[2]。它在美國屬於限制使用藥物，被稱作Xyrem，由Jazz Pharmaceuticals公司銷售[3]，用於治療與發作性嗜睡病患者的日間嗜睡症狀。該神經藥物在許多地區被認定為毒品而禁用[4]（其在中國大陸是第一類精神藥品，在台灣是管制類精神藥物[5][6]）。

4-羥基丁酸由俄國化學家亞歷山大·扎伊采夫於1874年首次合成。[7]1960年代初，法國神經生物學家Henri Laborit博士在研究神經遞質γ-氨基丁酸（GABA）時對4-羥基丁酸對人的作用進行了全面研究[8]。4-羥基丁酸很快被大量使用，因為它副作用小，持續時間短。但其缺點是應用劑量範圍窄（雖然有很高的半數致死量），且當與酒精或其他中樞神經系統鎮靜劑混用時會有危險。

在法國、義大利和其他歐洲國家，γ-羥基丁酸幾十年來一直被大量使用，作為安眠藥和分娩時的麻醉劑。但其被濫用的問題和新藥的開發已導致4-羥基丁酸的使用日益減少。現在γ-羥基丁酸一般只被用於治療嗜睡症，同時也越來越少地被用於酗酒的治療。