愛喝手搖茶？當心把三大毒素也喝下肚！ | 食品添加物合法業者資訊網

2014年6月17日—究竟喝這些來源的茶飲會有什麼樣的風險呢？一、（茶）香精的疑慮.有些業者為了壓低成本，在泡茶的過程中添加「茶精」 ...

喝茶有許多好處，茶葉有許多不錯的物質例如茶多酚（包含兒茶素）、黃酮類化合物、維生素等強大的抗氧化能力，都對心血管疾病有預防的效果，但是市售的飲料店手搖茶能喝嗎？便利商店的罐裝茶呢？究竟喝這些來源的茶飲會有什麼樣的風險呢？

一、（茶）香精的疑慮

有些業者為了壓低成本，在泡茶的過程中添加「茶精」增添風味，還有業者添加「糖精」，蓋住茶的苦澀味；但這些都是化學添加物，吃多了對人體有害，會造成腎臟負擔甚至引發過敏。──《手搖茶加小蜜蜂茶精？專家：成本更高》[1]

之前這則聲稱「添加茶精是謠言」的新聞吵得沸沸揚揚，有人說破解新聞都出來了，不要再不經大腦亂傳謠言！我想反問，你敢肯定這則新聞的真實成份有多少嗎？而且新聞裡並沒有說手搖茶店的茶葉不含茶精，裡面的農委會受訪者陳右人先生僅對記者說「只要送驗就可以知道食品是否合格」，還有他說「加上茶精等於是再多加了成本，業者不會這麼做」這句話也完全沒有邏輯，如果茶葉加上香精可以讓飲料的銷量更好為什麼不加？（如同這新聞底下的第一個留言[2]）

為了讓產品更有風味，現在許多食物都會加很多食品用的人工添加物，飲料店的蜜茶（蜂蜜香精加麥芽糖）[3]、罐裝咖啡、果汁甚至牛奶都可以用人工香精[4]加上起雲劑「做」出來，包含之前的毒澱粉事件，台灣人沒有什麼食物是不能做的，看這則影片[5]就知道，你根本不知道你喝下去的是什麼東西。

一般來說，因為成本的考量，外面手搖飲料店的茶葉通常是來自越南或是中國的茶葉（人工便宜），因為是台商製茶的技術轉移，所以茶葉外觀上與台灣茶相去不遠，但由於土壤與海拔高度的不同，會造成口感上比台灣茶葉差，所以在外面買的飲料有很高的機率會喝到來自越南的茶葉。