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新鮮香茅的外觀很像茅草，一般我們可以買到新鮮及乾燥兩種。新鮮香茅可以利用冷凍來保存，大約可保存一年左右的時間，烹調時，取莖白部分，整支放入 ...

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新鮮香茅的外觀很像茅草，一般我們可以買到新鮮及乾燥兩種。新鮮香茅可以利用冷凍來保存，大約可保存一年左右的時間，烹調時，取莖白部分，整支放入 ...

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香茅 | 食品添加物合法業者資訊網
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如何準備和保存香茅？How to prepare and store ... | 食品添加物合法業者資訊網
2009年6月29日 — 最後全部放進夾鏈袋裡，貼上標籤，就可以放進冷凍庫保存。要用的時候，拿出所需要的份量，在室溫下解凍，大約10分鐘就可以用了。也許你還 ... Read More
[香茅 | 食品添加物合法業者資訊網
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清新舒暢的芳香－『香茅』 @ 佛朗明哥:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月24日 — 選購時注意要挑選結實的莖幹，如果看起來亁亁的就不要買。用塑膠袋包起來，放進冰箱冷藏可保存2-3個星期。如果冷凍可長達6個月。冷凍乾燥的 ... Read More
無可取代的檸檬香！東南亞料理必備的香茅怎麼入菜？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月24日 — 香茅擁有一根根長而結實的莖，層層圍繞的硬實葉片中心是嬌嫩的莖部，挑選時應先看葉片是否為鮮綠色，而莖部則是由綠至白或淡黃色的漸層，摸 ... Read More
南洋香料保存法1 by 灶頭鑊尾 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月22日 — 對東南亞人來說，南薑、香茅、檸檬葉其實等同於中式料理的蔥、薑，幾乎每天都會用到。 但對臺灣人來說，要買到新鮮的南洋香料十分不易， ... Read More
保存方式食材保鮮香茅 | 食品添加物合法業者資訊網
《康健》，從雜誌、出版等知識傳播出發，擴大朝向全方位健康生活平台發展，​提供更多元、值得信賴的內容、產品、活動與服務。匯聚最多華人地區對健康具有 ... Read More
新鮮香草保存大法，好！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年1月12日 — 新鮮香草保存大法，好！ · 1.諸如香茅等水分含量低、質地較硬的香草，可以直接裹上保鮮膜放進冰箱冷凍櫃。 · 2.把香草製成冰塊。將新鮮香草先切 ... Read More
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