火遍全網的瑪莎拉到底是個啥?它好吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月26日—奇怪的味道...瑪莎拉這個東西它的味道很特別,類似於咖喱,有的人特別喜歡,有的人非常抵制。但大多數人能夠接受,原本這個東西被英國人起名 ...
中國北方吃面,南方吃米,印度北方也愛吃麵食,但是基本不吃麵條。
最近,眾多在眾多短視頻網站上頻頻出現的瑪莎拉,可謂是讓國人再一次知道了印度人民的「神級」料理。
瑪莎拉這個東西它沒有固定的形狀,它可以是粉狀,也可以是醬狀的。
製作原料也很複雜,但大多數是我們常見的原料,類似於將大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白鬍椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等食材給混合到一起,要不研製成醬,要不就碾壓成粉。
這就構成了有人喜歡有人愛的瑪莎拉!
奇怪的味道瑪莎拉這個東西它的味道很特別,類似於咖喱,有的人特別喜歡,有的人非常抵制。但大多數人能夠接受,原本這個東西被英國人起名叫做咖喱,實際上就是印度的瑪莎拉!
只因為印度沒有咖喱這個詞!
它可以分為重口味和淡口味兩種,黃色的紅色的屬於重口味,綠色和白色的屬於單口味。
其中重口味的瑪莎拉,真要吃起來,你會發現有那麼一絲絲的臭味,也不能說特別臭。它進入嘴裡的時候,會讓你感覺到咸臭咸臭的,沒法來形容,可能是因為瑪莎拉用的食材有關。
所以,你如果去了印度,對於瑪莎拉一定要深思熟慮,慢慢來,千萬不要一下子放那麼多,不然就得吐出來。
而淡口味的瑪莎拉,我更喜歡放進奶茶中,口味不重,不是特別的咸,一般人應該能夠接受。
萬物皆可瑪莎拉在印度人民的眼中,無論吃什麼無論喝什麼都得放一點瑪莎拉。
瑪莎拉的調味料可以放入可樂中,當然也可以放入奶茶中,在玻璃杯中放入兩勺,然後衝進飲料中,紅褐色的粉末隨著內的杯子上升漂浮,喝下去就能感覺到瑪莎拉粉進入喉嚨,並且分散開來刺激所有的神經。
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